【早安健康／生田哲（日本藥學博士）】加工食品、罐頭、冷凍食品、速食裡含有大量砂糖與精製澱粉。這類食品吃太多會導致高血糖，進而引發癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G: g$ Z1 O5 f& A$ L
. ?# }, P0 U, T/ L, S8 p因此，最好少吃含有大量砂糖與精製澱粉的食品。著名的癌症飲食療法「葛森療法」即禁止食用砂糖。
# R# {/ ]) t' m- f5.39.217.76
! c) [. w3 j" y$ Z由於癌細胞非常愛吃葡萄糖，PET（正子斷層造影）便是利用這項特性發現癌細胞。癌細胞會比正常細胞多吸收5～8倍的葡萄糖，PET的原理就是運用這項特徵，在檢查時將事先標誌的葡萄糖注入體內，藉此追蹤大啖葡萄糖的癌細胞。 公仔箱論壇" S! B+ V( H1 l
& h3 q) w. A! B" F$ I: X& v5.39.217.76高血糖是造成肥胖與糖尿病的主因，不過，比起心肌梗塞或腦中風，糖尿病患者更容易罹患癌症。
+ \/ i& p( m6 M q, T2 c+ N# l% O. i) J9 C) k) k, J1 C
▶高血糖容易引發癌症的原因有3項： tvb now,tvbnow,bttvb9 A# u T4 C9 c. a$ Y# {' B- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 u% o. i0 J; m! N% x8 K
- 癌細胞會從血液中的葡萄糖獲取增生所需的能量。所以癌細胞非常愛吃葡萄糖。
- 高血糖會產生大量「活性氧」。如前面所提到的，活性氧會使癌細胞增生。
- 高血糖會導致缺氧。癌細胞容易在缺氧的環境下增生。
! K* C, f2 j( y h' w
換句話說， 高血糖會產生活性氧，使DNA遭到破壞，進而引發癌症，並使癌細胞增生。因此，請盡量在飲食中減少砂糖。
! C& L$ F' {5 g+ G) L( o0 Z( t% _5 d
然而，我們都愛吃甜食，不可能完全排除砂糖。因此，淺嚐即可，千萬不可以吃太多甜食。 % r8 O* q* `8 G6 p/ ~' A4 O/ R
4 _" a$ r) N, O: itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, Q) u/ c* [6 b2 y+ G* T
& f4 } P8 j9 _5 Rtvb now,tvbnow,bttvb▶攝取「低醣」食物獲取能量來源
7 [' ]. ~$ q0 e) etvb now,tvbnow,bttvb
& _* J6 z$ E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d+ N; M) e8 C
; m- @$ @, _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 `& }$ C% J9 i8 J( {
請以全食為主，讓身體獲得能量來源。所謂 全食，是指蔬菜、水果、穀物、魚貝類等「未經加工」的未加工及未精製的自然食材，其中除了蛋白質、脂肪、醣類這三大營養素之外，加上維生素、礦物質、纖維質即成了「六大營養素」，同時也含有豐富的抗氧化物質。 tvb now,tvbnow,bttvb* l1 k, t0 S+ A5 Q: C* \
* ^+ P' h* e0 Q/ ]- gtvb now,tvbnow,bttvb飯（不是白米，而是糙米）或麵類、麵包（不是白麵包，而是用全穀粉製成的麵包）所含的澱粉經由葡萄糖分解後，再經過維生素及礦物質的作用，與酵素一起燃燒，即成了能量（ATP）。不過，請注意澱粉有「精製」與「未精製」兩種。
5 S! Y. w0 R9 b$ s7 A2 \) q( ]& C( r, @8 l9 A
白米、白麵包、甜餡麵包、烏龍麵等所含的「精製澱粉」與砂糖，吃下去就會使血糖值急速升高，稱為「高醣」。高醣讓血糖值快速攀升的速度，幾乎與攝取葡萄糖時一樣。因為白米是有毒的。
}8 l7 H! h8 ^: a( b4 i5.39.217.76/ T: T' y! a: {% b- \: y9 ]( q* `
一直吃含有大量精製澱粉與砂糖的食物，會導致高血糖。而高血糖引發癌症的原因之一，便是產生了「活性氧」。因此，高醣是危害健康的能量來源。
6 I) ?7 q: T3 B q5 U4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J; F% v: f3 g相反的，可讓血糖值緩慢升高，富含於蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製全食的澱粉，稱為「低醣」。低醣是有益健康的能量來源。 ' v0 l, w5 J0 ?; Z! N
公仔箱論壇& |) n; k5 m& N5 w
因此，少吃會造成高血糖的食物、也就是避免高醣食物，並且 多吃低醣食物，便能預防癌症。 公仔箱論壇5 [7 [* d, \9 w9 b4 [
. H7 g8 N0 K _/ I8 a9 T公仔箱論壇由於預防癌症飲食所含的主要能量來源是低醣，請攝取蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製的全食。 公仔箱論壇9 }- I3 R( Q# w
5 ?& p- M* J9 Y+ V
3 H( b: @' v8 n$ {
▶高醣與低醣比較 tvb now,tvbnow,bttvb k( R0 h: W, f% |8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ t6 X# }' C0 ~$ ^% c
+ j" ]- A+ |+ a5.39.217.76 |
發表於 2019-3-16 07:24 AM
| 
