【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- z/ Q& m1 T- B0 _% t: v! J( L
2 V5 I( W$ F4 R& {8 [
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# P- P% O# C5 X
, l* [9 x, g R k& i4 X% Mtvb now,tvbnow,bttvb日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： 公仔箱論壇3 Y2 f. \: L. `; `' b r
" S( b; ~9 |' E. U0 E" E- C5.39.217.76菠菜（每100g約20卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 A( H2 [0 Z/ V6 b
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 5.39.217.76! X- N$ H' q# |& }) l
$ m' o2 U" J' Atvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜（每100g約14卡熱量）
% L2 x$ @8 Q% v" x, m每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
9 A0 S& C2 i8 }& D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J1 w) {5 m# o+ T" c
小黃瓜（每100g約14卡熱量）
, U* q8 x$ m w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
" Q0 A# x( P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜3 N$ w/ ^9 x" }5 j7 Y# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ R$ |) a e" D1 t
（每100g約13卡熱量）
: v) W5 k1 \( R- A9 |tvb now,tvbnow,bttvb日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
; G5 G/ w& B6 Q- G# s% I( B; a* k公仔箱論壇公仔箱論壇( `$ Z0 K* F. p9 w7 M2 z! }# Y
萵苣（每100g約12卡熱量） " ?" I5 ?, c$ C+ ]" i/ ~8 }
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
0 K9 @3 Z2 O% n6 Y2 J# etvb now,tvbnow,bttvb
: H) q! M% ^1 M# e, g7 ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（每100g約11卡熱量） & s; S5 w) S9 W. N5 _
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 5.39.217.76+ `* u% N. o7 \: G; h& V
6 |) g' r0 D2 R) u( _& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜（每100g約9卡熱量）
# o) A" w/ f! X! N; d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 公仔箱論壇- U2 O- M( l9 l' P) @
, l+ z, x/ ]. T4 Z5 D/ B
: L, \& M( v: h, t' a
蒟蒻tvb now,tvbnow,bttvb) u# d/ z2 }9 ^
2 q; c" G; h: t- Q& G4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 d G% A# I; {
（每100g約5卡熱量）
. z6 r _0 @7 h8 k. ]龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
& m/ @5 G Z% o e: L2 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Y: }# O4 \. E$ l2 s
蓴菜（每100g約5卡熱量）
% k0 F6 q: ^7 @& H# _" _% \1 v% q公仔箱論壇人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 5.39.217.76& B: W* p7 ]9 l" u' T
9 D4 Z% {2 a1 c/ R: T' `3 y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb9 d" M5 l4 @' Z; u; l
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
2 G% _! N+ e8 d" N5 c- l公仔箱論壇
: o1 I o2 S# l: F# [1 f公仔箱論壇 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 