【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟5.39.217.760 \ \ N# j& F! [
5 G* M& j( N3 [7 }' f; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! \3 C9 a, A: N3 N
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 S$ u% M$ F' p8 ]% j
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ tvb now,tvbnow,bttvb2 g# @; }+ [4 ?5 G
- J. u. G4 X2 T. M. h公仔箱論壇在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 7 j9 u% X3 [, A! k' e: z& I
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 Z: d; o+ D& i
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
G) o6 q( ]1 e6 f& q公仔箱論壇公仔箱論壇2 B% v+ @: s& A( e1 {) o8 D0 E: b* i
五行花漾湯
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4 v; _# |4 _/ @0 @2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y$ C, t4 W3 f( L公仔箱論壇煲湯時間：1小時
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材料
0 Z; f1 L+ ^& |) J! b雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
. E% M7 t: B' T% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 [' _/ [: E: F5 S
作法
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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& o' W$ {/ w% m: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 5.39.217.760 m6 t7 I' l; x' s; ~; x1 [. v
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0 h) M' h+ W- c9 Z! [有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 6 @: m; c) x3 g" i
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 5 w3 F. m# a* t4 u6 A5 j
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( U: Z V. P7 N( n$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲湯時間：70分鐘 公仔箱論壇% ?: ?" H- h( o$ G, q O6 x+ u9 F0 z+ }
9 Z) V0 X$ X7 G5.39.217.76材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ K# a; O9 [1 Q" i/ Q' O" Y1 _0 m
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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# x, k8 y" ~4 ~. z作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- V/ m, n4 i3 p+ E& t$ h- m
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效 ) `% ?4 m) E a+ {0 M2 p' s7 B& M
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 , H6 _/ |8 N: r2 w7 ]
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0 u! }' A; [# E$ _; h2 Z W! h* H5.39.217.76蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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