【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 8 v- N% K) T1 t& F0 c( @
$ |1 |! U* L0 ?- e3 x& h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 ) D% F! T' K( j6 }1 M+ o2 r% a
, J$ F8 B8 H' e k H- w雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 tvb now,tvbnow,bttvb. V( Y% t; g) X3 H0 k, K: X3 K
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ ; B* E: [1 T" I; V/ D
r6 U6 W2 f. W/ Y5 D7 l' xtvb now,tvbnow,bttvb在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 tvb now,tvbnow,bttvb ]0 R5 R$ L: g2 m* f
) R4 k3 n9 O; J6 Itvb now,tvbnow,bttvb適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
, [6 V" h m X( T公仔箱論壇適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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( Y; v2 Y. K" p0 j( _ ]8 |公仔箱論壇五行花漾湯 tvb now,tvbnow,bttvb2 n' c' w) o4 Q3 ?) a
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0 q4 n* ?/ X6 q B$ t( O5.39.217.76煲湯時間：1小時
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 @: r0 Z+ a
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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5 w) k" y$ l" j: M作法tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# w6 @" W# |8 \6 l' t- \. z4 h/ o
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 & h" o% L. W2 q9 `9 \
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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- l7 x3 k" |) N' }5 t [公仔箱論壇食材小語 公仔箱論壇+ I! r3 a& P) ^5 V
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb, e: Y% o+ ]: @# L
0 J, ~8 ~6 L9 { W9 A# Y+ ?/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜薏仁蛤蜊湯
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. C3 n* t6 v0 c3 h公仔箱論壇煲湯時間：70分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ L1 U- {- @; L
4 k5 Z; A$ m2 o0 A) m' K9 x材料 3 u! I$ D9 t& C/ E
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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9 _+ ?! L; u9 u/ D& h, ^7 Y! Ntvb now,tvbnow,bttvb作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# x8 |9 }1 s7 l
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
+ i8 V/ \2 A: V3 U: b! l# @1 q/ h滋補功效
# ]4 t; {+ l, U# v* I0 {0 @tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 6 ~4 e: N ]- ~' Z8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, F F, B- L1 C2 J+ {
食材小語
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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