【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟4 y0 S" i/ h2 i/ J: _
4 u* h8 @& b& ztvb now,tvbnow,bttvb春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 5.39.217.76% Z- T0 C# ~& a( o; V0 F0 m$ c: h
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 . E7 {! s; s0 a: _
; R! k4 r# Q" d1 \! W! J5.39.217.76雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L p2 f. c& V; d! x
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ / r$ T$ }0 P |7 N
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 公仔箱論壇. U7 h6 b) B" b7 _9 {4 t
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
# _3 {$ `4 o9 F5 k+ t. Ytvb now,tvbnow,bttvb適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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- } n7 P2 o& p$ s; ?( z3 ~五行花漾湯 " q) p' w$ R! p# r6 `
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9 P0 E$ [7 w: a* ?煲湯時間：1小時
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb. p( R0 q7 }2 N8 o% C4 r
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# C: E' |. r( n
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作法
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9 i ]. A" ^2 b5 g3 G! `5.39.217.76- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
1 c A: w. H% k9 W' K滋補功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ _( Y" j/ X& ]* V7 H T
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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. h/ ~) \6 D6 ]- b# I6 i5.39.217.76食材小語 / ?) d8 }$ i( c# o- \0 i8 U
7 O: V; W# d( ^4 Q( L5.39.217.76有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 公仔箱論壇" L1 z1 l4 ^1 \
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 公仔箱論壇* q! A- S. h9 v1 Y& a6 V
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- O1 p M ~/ f1 _$ V- P) M5.39.217.76煲湯時間：70分鐘
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' \- ] r( Z A' U
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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作法 1 s" N. t4 @9 y/ s
' G: X" U& u) k( l7 U# o- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
7 m. O$ `$ A# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 ' ^- H" n) f2 _3 r5 w9 W7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 Q/ ^1 L% `/ e5 X/ \3 o
食材小語 @) n {/ R3 J# t4 U
C- q2 j4 `# m' C% u8 F# O5.39.217.76蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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