[健康資訊] 脂漏性皮膚炎 可藥膳保健

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台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，脂漏性皮膚炎患者日常可吃藥膳保健，如蝦仁旗魚湯有助滋補養血、滋潤皮膚，番茄蚵仔焗飯有助滋陰養血、改善肌膚問題。: A0 P* V( t# W2 z
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蝦仁旗魚湯材料：山藥100克、枸杞10克、紅棗10顆、蝦仁120克、旗魚120克、鹽1茶匙，做法：山藥切塊，枸杞、紅棗、蝦仁洗淨，旗魚去鱗川燙；山藥、枸杞、紅棗加適量水，大火煮滾約15分鐘，加入蝦仁、旗魚再煮滾，加鹽即可。公仔箱論壇/ d& d1 _5 j+ B; _( e$ Q! i; c0 n, }9 |5 x6 Y
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番茄蚵仔焗飯材料：木瓜半顆、蚵仔80克、去皮蕃茄丁20克、香菇切片20克、薑泥5克、培根切片30克、白米50克、百合10克、白果15克、枸杞5克、鹽半茶匙、鰹魚粉半茶匙、鮮奶油10毫升、起司粉30克、起司條20克、胡椒粉、植物油少量。: \6 n& Q+ K+ d
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做法：木瓜去籽，藥材洗淨；白米熬成粥；起油鍋爆香薑泥與培根片，加入蚵仔、蕃茄丁、香菇片、百合、白果、枸杞，再放入粥及調味料，小火慢煮成稠狀；將粥盛入木瓜內，撒上起司，放入預熱至攝氏200度烤箱烤約15分鐘即可。        ( `4 s% [0 N  W$ S9 g
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