本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯
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" }/ x) S9 d* W& G: ]9 k. h5.39.217.76【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！
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; v) { X& l4 u4 R阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救
9 Q! b0 b; b v6 z, @7 M# H. t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e+ Q- ~. o- vtvb now,tvbnow,bttvb日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。
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白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。 公仔箱論壇4 ]: @+ Y. A+ w
; O2 [* C! d2 l, m- N+ t5.39.217.76因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。
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( @% |+ @* U, |0 X- S2 g另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。 # o1 O2 V0 Q1 a$ ^7 ~3 B8 n4 i1 j
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酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 2 X( z3 D5 L, d& \2 n1 F/ R
, p. D, Z, h: t, |7 E3 O% f公仔箱論壇但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。 + C% G# x1 }, \7 S+ K3 X
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日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。 tvb now,tvbnow,bttvb* H1 J/ s# J1 S) U6 T
8 t7 H& C1 I' U" p6 z0 [- E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。
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; |/ c; T! {1 {5 X0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb& F* Y" K4 b' k9 Y! I
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材料（1人份） 5.39.217.76/ U$ h9 ~4 c: w% x+ p0 Q
鮭魚180g。
4 h1 N& N4 D) `洋蔥1／2顆。
* ]1 e! o9 z9 f5.39.217.76酪梨1顆。 公仔箱論壇3 `% x/ K! W `0 a
橄欖油1大匙。
+ R( U/ W$ A5 b: {, o7 ?9 p5.39.217.76檸檬汁2大匙。
8 R% s l! R$ S" l `蜂蜜2小匙。
* N3 \' o& p' y* M* E+ T- `3 h; V鹽、胡椒少許。 5.39.217.76 i+ v8 B' f+ n3 I2 r
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做法 5.39.217.76! [; z& P, W% j. f' u+ O' c7 c' F
- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
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發表於 2019-3-8 05:46 PM
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