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[健康食品] 阿茲海默症元凶!日名醫:酪梨清毒素防失智

本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯
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【早安健康/張承宇報導】酪梨是種獨特的水果,低糖分、高優良脂肪的特性,在營養學上更該被歸類於「脂肪」,也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外,近年醫學研究更發現,酪梨竟然還可能預防改善失智症,日本醫學博士指出,阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素,而透過酪梨的強力排毒功效,有可能幫助預防改善失智症! tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ t6 V5 d) P7 f& h
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阿茲海默元凶:發炎、毒素、病菌,減少吸收、促進排出助解救
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! M$ B. P5 K- o/ o' `$ H5.39.217.76日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示,近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森(Dale E. Bredesen)博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」,受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法,幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。
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白澤卓二強調,過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積,使神經細胞受損死亡所導致,因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄,開發了許多治療方法。但是,戴爾‧布雷德森的研究反而指出,β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因,竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響,所產生的防衛反應。
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因此白澤卓二認為,在β-澱粉樣蛋白積蓄之前,就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關,因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類,以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。
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9 v( }1 `+ K( u* M) A5.39.217.76另外,阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高,黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一,因此建議要確實做好除黴工作,或是乾脆直接搬家。
, P2 z' Y. k) E, j' n. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B0 l; E* {' V3 u. m% X4 G1 z, _
酪梨等食物加速人體排毒,幫助預防失智症 5.39.217.76) ~; a7 Y- w0 g. b" z8 F

3 e+ H2 _* g8 s  `, [7 J4 @5.39.217.76但白澤卓二也坦言,想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難,因此他也建議透過排毒來預防,例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜,透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症,自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb. u  y( W9 T5 y0 Z' u, W
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日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示,酪梨是超強的排毒食物,不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」,能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能,加速身體中的毒素排出,穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。
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另外,岩田麻奈未強調,由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出,透過酪梨富含的膳食纖維,能調整腸內環境、改善便祕問題,也有對排毒相當有幫助。
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日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒,酪梨的脂質高達20%,因此熱量頗高,如果想要天天吃酪梨,一天應以半顆為宜;如果經常吃卻沒有每天吃,一天以1顆內為佳。
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材料(1人份) 7 @6 u  ]2 B' o: j
鮭魚180g。
5 T( N4 X( V) W# ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/2顆。
8 @# r0 q, Z4 C, |酪梨1顆。
0 G" S9 a. D: A8 w5 K, r( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1大匙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f- G# m  C, p# I, I* Y' q7 T
檸檬汁2大匙。
, H7 W9 \6 l. ~! a9 t% W) y/ X公仔箱論壇蜂蜜2小匙。 2 p7 `+ S/ O0 @3 U3 a
鹽、胡椒少許。 . b, Z5 `. q0 T6 i2 w: l: Y/ l
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做法
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  • 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗,鮭魚和酪梨去皮切片。
  • 取一盤,盛上洋蔥,再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨,最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
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  • soforlee

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