【早安健康／張承宇報導】人體功能會隨著年紀而有所變化，每個年齡層所需要、容易缺乏的營養素都有所不同，如果一位維持年輕時的飲食習慣，容易引起身體大大小小的病痛。日本新渡戶文化短期大學客座教授、管理營養士堀知佐子告訴您，從30歲到70歲，每個年齡層分別適合這樣吃！
. D2 c; {: @: |; w3 G4 L5 V5 i) I, Y. t& |, }$ ~, h
30歲飲食指引：建議吃魚為主
- _5 v0 ?/ N) N; X+ I2 O
$ e/ S9 i4 Z1 K1 b公仔箱論壇堀知佐子表示，30多歲正是需要在職場、生活上衝刺的年齡，且30的人的基礎代謝量較高，身體需要更多能量，不建議刻意限制碳水化合物攝取，否則容易導致體力不足、免疫力降低等問題。另外如果愛吃肉，可能會讓體內壞膽固醇增加， 造成動脈硬化等生活習慣病，因此建議一周最多吃1～2次肉，以魚類為主要蛋白質來源，透過豐富的DHA、EPA來幫助提升血液流動、提高免疫力。
/ ^2 D7 g0 ?2 ^+ ^" t$ o% J5.39.217.76
8 c5 S9 l5 \7 z. r3 T5.39.217.76推薦食材 公仔箱論壇4 N) h% N; b) f5 n# W
3 ]/ v. S2 M9 `- d+ g% ktvb now,tvbnow,bttvb40歲飲食指引：建議吃菜為主
* \3 @( R2 @% u* h) j- y7 w5.39.217.76
6 \7 Z- V T9 x) a% _& N$ Jtvb now,tvbnow,bttvb40歲開始，身體的基礎代謝降低，會變得更容易肥胖，同時體內增加的活性氧會使細胞膜容易老化，造成細胞變異甚至癌變，因此需要增加富含抗氧化物的營養素，例如維生素C、異硫氰酸酯，以及具備修復胃腸黏膜能力的維生素U、能抗癌的胡蘿蔔素等。堀知佐子建議在餐前先吃蔬菜，例如先吃4～5口高麗菜來保護胃部，除了能防止發胖，還有提高免疫力的效果。
" `. e( b9 Y8 G8 e0 P
/ ^0 s. D' U: e: ^" B" v& @5.39.217.76推薦食材
0 O. o8 z2 t, U& c& E6 ^! ntvb now,tvbnow,bttvb- 維生素C：青花菜、青江菜、檸檬、柑橘、芭樂、番茄、柳丁等。
- 異硫氰酸酯：高麗菜、白蘿蔔、白菜、油菜、萵苣、芥菜等十字花科蔬菜。
- 胡蘿蔔素：胡蘿蔔、豆苗、青花菜、青江菜、碗豆等。
- 維生素U：高麗菜。
8 `2 v$ n; I+ h4 o7 O8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50歲飲食指引：積極攝取鐵質
; ?% r: D' y0 M" D) Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ q4 A+ }/ x8 ^
. ?. |8 ^8 _& J$ n2 x公仔箱論壇
1 C U7 q' U& P3 z( Z# P9 p
- A+ }9 S5 Y( f q) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本滿尾診所院長、醫學博士滿尾正建議，過了50歲以後要特別注意避免血糖迅速竄升，建議將一周中的2～3餐，將白米換成糙米，能幫助抑制血糖急速上升、避免發胖，而主菜則以每餐約80～100g的魚或肉為主，特別推薦低脂高蛋白的雞胸肉，搭配蔬菜、海藻等富含膳食纖維的副菜食用。 5.39.217.76. i: e0 ] S- ]+ u O h1 n/ F
! d1 c4 p5 Y$ O7 B4 {7 |" htvb now,tvbnow,bttvb而堀知佐子也提醒，女性過了50歲以後女性荷爾蒙會迅速減少，容易造成自律神經紊亂等問題，而透過促進血液流動，可望幫助女性荷爾蒙分泌更趨正常，可望改善更年期症狀。建議多加攝取富含蛋白質、鐵質、葉酸、維生素B6、B12的食材，堀知佐子推薦吃大蒜炒蛤蠣，就有補鐵的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb- o/ \$ I8 a6 H* u! p" n
$ H9 N& {, y" M$ V8 W" r8 N4 z; k推薦食材# m5 L/ {2 x4 X1 s
% b* x3 A; T) N- ]# K& V$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ h+ A4 S1 E3 P
60歲飲食指引：每周吃2次肉類配蔬菜
" t: S+ ]. u. l: C3 b/ i8 h! Z! _3 H* S; R2 @8 H- Z! V9 o5 |
到了60幾歲，堀知佐子建議略為增加膽固醇攝取，膽固醇是細胞膜、性荷爾蒙的原料，能幫助強化免疫細胞。建議選擇品質較好的肉類，才能補充良好的膽固醇，同時也要攝取足夠的膳食纖維，避免動物性脂肪增加腸內壞菌導致消化不良。 - Q5 ^/ a9 O; S( i# O
6 B* Q9 X7 ]. l. J4 R8 g* ]; I5.39.217.76推薦食材 ! Q! M1 T- {/ i
tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 @ ]6 P5 f/ z: d# a* I" j
9 |' H) `1 `; I2 D9 Y% q70歲飲食指引：多補充蛋白質 5.39.217.76# {) }5 r+ A0 j# }5 u. ]4 \+ j$ P
5.39.217.76% i: L$ ^1 Q( ]6 M
過了70歲，蛋白質、維生素B6、B12以及鐵質是特別重要的營養素，可以防止貧血、憂鬱症、肌少症，是幫助維持健康的關鍵。
1 ]6 @6 j( j& ^- k5.39.217.76- \8 C C/ m" G
推薦食材
8 W: z7 a! t; z9 k9 s+ _$ `
q5 `/ h3 y6 i) [公仔箱論壇 |
發表於 2019-3-8 05:28 PM
| 
