【早安健康／張承宇報導】人體功能會隨著年紀而有所變化，每個年齡層所需要、容易缺乏的營養素都有所不同，如果一位維持年輕時的飲食習慣，容易引起身體大大小小的病痛。日本新渡戶文化短期大學客座教授、管理營養士堀知佐子告訴您，從30歲到70歲，每個年齡層分別適合這樣吃！ 公仔箱論壇$ V, j* W6 F8 x* W: q" M
" e c7 y! v9 X y0 S" M% i6 L公仔箱論壇30歲飲食指引：建議吃魚為主 tvb now,tvbnow,bttvb. a; H% r7 w7 i3 t) ^% b
4 x" g* j- w3 C- m; o2 N" K
堀知佐子表示，30多歲正是需要在職場、生活上衝刺的年齡，且30的人的基礎代謝量較高，身體需要更多能量，不建議刻意限制碳水化合物攝取，否則容易導致體力不足、免疫力降低等問題。另外如果愛吃肉，可能會讓體內壞膽固醇增加， 造成動脈硬化等生活習慣病，因此建議一周最多吃1～2次肉，以魚類為主要蛋白質來源，透過豐富的DHA、EPA來幫助提升血液流動、提高免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x g2 s% `+ r% u
5 q4 _( B' W. R2 Q% _' e1 `公仔箱論壇推薦食材
0 i5 k( t8 z! I+ T8 Otvb now,tvbnow,bttvb
+ \/ }2 w/ _* ^0 k40歲飲食指引：建議吃菜為主 tvb now,tvbnow,bttvb" N. o; p8 p% O
^$ k- }1 o/ A% D# I- ftvb now,tvbnow,bttvb40歲開始，身體的基礎代謝降低，會變得更容易肥胖，同時體內增加的活性氧會使細胞膜容易老化，造成細胞變異甚至癌變，因此需要增加富含抗氧化物的營養素，例如維生素C、異硫氰酸酯，以及具備修復胃腸黏膜能力的維生素U、能抗癌的胡蘿蔔素等。堀知佐子建議在餐前先吃蔬菜，例如先吃4～5口高麗菜來保護胃部，除了能防止發胖，還有提高免疫力的效果。
* a& q9 ~5 D7 [. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }8 k1 f+ h: ~ b2 ]2 S* \0 x推薦食材
! ?# t3 ]! r& u8 T. {- @- J公仔箱論壇- 維生素C：青花菜、青江菜、檸檬、柑橘、芭樂、番茄、柳丁等。
- 異硫氰酸酯：高麗菜、白蘿蔔、白菜、油菜、萵苣、芥菜等十字花科蔬菜。
- 胡蘿蔔素：胡蘿蔔、豆苗、青花菜、青江菜、碗豆等。
- 維生素U：高麗菜。
; X/ z( Y# P1 D/ w) t
50歲飲食指引：積極攝取鐵質公仔箱論壇; a4 B9 E+ e# i* y9 W/ j8 x z
tvb now,tvbnow,bttvb; o* l1 j" S i
5.39.217.765 `# `, p9 f! }: v' i' M1 l) U
6 i! c6 S: g* w8 ?7 O& @7 p- E) l& A2 o5.39.217.76
7 U8 x! V: K% M- J# G3 J8 p0 k5.39.217.76日本滿尾診所院長、醫學博士滿尾正建議，過了50歲以後要特別注意避免血糖迅速竄升，建議將一周中的2～3餐，將白米換成糙米，能幫助抑制血糖急速上升、避免發胖，而主菜則以每餐約80～100g的魚或肉為主，特別推薦低脂高蛋白的雞胸肉，搭配蔬菜、海藻等富含膳食纖維的副菜食用。
* ?- N+ J" a( k4 ^; o, t5.39.217.76公仔箱論壇- \4 P4 h" d8 Q$ E [8 A9 K3 Y: x
而堀知佐子也提醒，女性過了50歲以後女性荷爾蒙會迅速減少，容易造成自律神經紊亂等問題，而透過促進血液流動，可望幫助女性荷爾蒙分泌更趨正常，可望改善更年期症狀。建議多加攝取富含蛋白質、鐵質、葉酸、維生素B6、B12的食材，堀知佐子推薦吃大蒜炒蛤蠣，就有補鐵的效果。 + Z1 |7 p. v& E5 W
公仔箱論壇- L, q0 l7 w! E# Q# w8 {
推薦食材
& s9 q) V/ K5 j' n7 W5 {tvb now,tvbnow,bttvb - o* e; c" i3 _: R6 M
! Y: q& k* K E" L/ B0 J! O60歲飲食指引：每周吃2次肉類配蔬菜
; ?. o g& [! `$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* I0 o9 M% y O" |. I
到了60幾歲，堀知佐子建議略為增加膽固醇攝取，膽固醇是細胞膜、性荷爾蒙的原料，能幫助強化免疫細胞。建議選擇品質較好的肉類，才能補充良好的膽固醇，同時也要攝取足夠的膳食纖維，避免動物性脂肪增加腸內壞菌導致消化不良。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 I. y/ S9 A: Q6 G; A ?" e
1 g/ R4 w7 g/ S3 B/ |5.39.217.76推薦食材
c$ A7 c$ R8 P3 u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n( O) }& J' y# H+ y- @5.39.217.76
0 s* L4 n. t* I, [; G4 L0 Ctvb now,tvbnow,bttvb70歲飲食指引：多補充蛋白質 tvb now,tvbnow,bttvb1 g: x5 c! {% u$ j4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: K( a7 W' l: D7 U1 D7 m
過了70歲，蛋白質、維生素B6、B12以及鐵質是特別重要的營養素，可以防止貧血、憂鬱症、肌少症，是幫助維持健康的關鍵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j i$ Z; f) N2 v
1 ?6 s/ z% `# i! f% k$ v4 z
推薦食材 5.39.217.761 E3 e( q8 P& d1 {/ A$ d M0 u
, j7 |" b+ l! z0 ~3 N$ i1 C |
發表於 2019-3-8 05:28 PM
| 
