【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體 % w2 Z/ H$ z- _1 `" g
" v; ~# ]# V/ ]7 F阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。
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, g0 D7 h( t( ?; ~6 |tvb now,tvbnow,bttvbAPP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
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8 {6 D K" I( Ptvb now,tvbnow,bttvb阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」
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2 i& g# b2 |: S. e6 e! k0 H% g根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# ~, p; K+ M9 `# n
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總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。
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]5 Y; b: S3 B3 j K5 A! I公仔箱論壇造成阿茲海默症的三個原因 5.39.217.76& g/ ]6 G9 m: J' U
! U( a m( p9 O: G- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
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解毒食物：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 O, q3 d L) m! c/ m$ v
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) ~$ N, V- T, i" Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表 公仔箱論壇 I( S" I6 v) c& o1 w" I& s
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可以協助肝臟的異硫氰酸酯
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4 K3 P% H L6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。 3 ]5 T6 J; `+ m4 P& g3 ^
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肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。 公仔箱論壇% [. J- E! X# l; F' Y* T
+ F1 i9 M; c9 W2 m# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。
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( _/ U0 x8 r$ F, T; `我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。
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$ a! D0 _9 R: f/ L解毒食物：白蘿蔔
) w. w8 B% a' ]5 p3 [含有幫助消化的酵素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 P: I+ u2 l' C, q- [/ v$ ^
6 r( e! [; S/ x5 x3 o4 x9 `磨成泥效果提升 " L) q4 `; n$ q% h; Q' v
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日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。
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) `' O& [2 b, c) k1 R還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。
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5 h) |; Y# r6 T2 P& ~5.39.217.76異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。 : d, H. _1 ?+ P8 N
$ @) P6 b( G/ v4 D; s) g2 k Y5.39.217.76此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。 + D: A( X- M2 R
) d1 E8 r- a, i0 [% x0 K製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
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