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[健康資訊] 遠離發炎毒素防失智!日本第一抗老博士:解毒必吃2好食

【早安健康/白澤卓二(醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長)】 失智症的原因是APP(Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白)受容體
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7 @. J3 b+ o; A* K7 P: {# {  H阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞(結合部與神經元)在破壞、再生上失去平衡,破壞的速度遠快於再生,正常的神經細胞減少了,認知機能呈衰退狀態。 公仔箱論壇! b8 w/ ?0 j2 Y8 x2 y

/ z2 b: z7 M1 `5 |' ^- X: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。APP是神經元的構造之一,一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是,錯誤的切斷,會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
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阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」
) E( X) S  x. ]1 h2 Q# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& k5 A( G, H& i) q' m+ F
根據戴爾‧布雷德森教授:阿茲海默症大概分為四型「1型(炎症性)」「2型(萎縮性)」「 1.5型(糖毒性1型與2型的混合)」「3型(毒物性)」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。 4 ]) S/ ~6 Y7 @; |  @
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總之,如果腦部發生炎症的同時,並陷入營養不足,再加上有毒物質蓄積時,腦部受到傷害,認知機能就會持續不斷地變差。 8 }1 ?+ I5 B# ?8 x
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造成阿茲海默症的三個原因
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  • 炎症
    • 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE(Advanced Glycation Endproducts)、黴菌等引發慢性感染的炎症,會使認知機能降低變差。
  • 營養不足
    • 因為胰島素無法正常運作(高胰島素抵抗性),葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
    • 維生素及荷爾蒙等不足,造成新陳代謝無法順利進行。
  • 毒性物質
    • 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
    • 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
    • 抽菸形成有害物質的凝集。
    • 黴菌及病原菌產生的毒素。

, i# o  |1 V8 Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb解毒食物:高麗菜1 V# H" |; l1 s$ z

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9 L: H" B9 Y, G3 S* S/ w( U; J具強效解毒作用,十字花科蔬菜的代表
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可以協助肝臟的異硫氰酸酯 tvb now,tvbnow,bttvb" Y, Z! n5 ?% Y3 d
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高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯(Isothiocyanate)的成分,可提高肝臟解毒機能,並有抗癌作用,肝臟是體內負責解毒的器官。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 C- ?* @. H3 r
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肝臟機能高時,可以直接支持解毒功能,可以有效預防阿茲海默症。
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此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸(Methylmethionine)等,是有益健康長壽的一種蔬菜。 公仔箱論壇( k5 p7 \2 z+ _3 d+ E

% p, |7 \# y; M; o# m( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也推薦2~3公分,小的高麗菜芽,高麗菜芽和高麗菜相比,營養價值更高,極具魅力,其中維生素C約是高麗菜的4倍,食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期,在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。
: U* b/ Z- c: g  S3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& k' x1 c8 J) e3 j5 E/ h/ [9 x

3 }; C4 [( `2 _$ X- A4 ?9 v6 z+ Z解毒食物:白蘿蔔
" Y# S3 k: S5 e5 B$ u5.39.217.76含有幫助消化的酵素 5.39.217.76$ i* O# U- g# h& O

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磨成泥效果提升 5.39.217.769 i& X& N& d2 _& ]" X& E

% u' V8 O+ t' o) p! W公仔箱論壇日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外,還含有消化酵素,有整腸作用。 tvb now,tvbnow,bttvb, q9 \  \: G, {9 R6 p/ h

# }# C  q( ~* N- e8 N5.39.217.76還有,當磨成泥狀,植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯(Isothiocyanate)。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。
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6 m6 `, U$ }1 {8 o% btvb now,tvbnow,bttvb異硫氰酸酯也有殺菌作用,可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。
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此外,也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素,對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。 5.39.217.76) Q- ^1 D5 [5 K, l8 \  _9 @5 W* U

% _8 f/ l5 f- ?3 {製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素,不管哪一種都不耐熱,所以建議生食。磨成蘿蔔泥,可製造出異硫氰酸酯,但放置一段時間即會被分解減少,所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。
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  • soforlee

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