【早安健康／張承宇報導】掉髮、頭髮變細，不僅要擔心頭頂光禿扁塌、外表蒼老無神，平時洗頭、梳頭時掉落的毛髮令人怵目驚心又要時常清理，更是多重負擔。日本醫師建議：將沙丁魚罐頭搭配更多健康食材做成沙拉或小菜，從日常的飲食就能輕鬆改善掉髮！
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& Q* D3 `' u p$ N# }- Z補充足夠EPA促進頭皮血液流動，改善毛髮營養不足造成的掉髮
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; V' r3 N* Q: r公仔箱論壇日本工藤內科副院長工藤孝文表示，沙丁魚等青背魚中，富含能幫助血管變得柔軟的EPA，血管一旦柔軟，血液也更容易順暢流動，能夠將營養充分送達毛髮根部，幫助健康的頭髮生成。而比起新鮮沙丁魚，沙丁魚罐頭的EPA含量高達3.5倍，更是鯖魚罐頭的1.3倍之多，能幫助補充大量EPA。
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日本AGA Hair Clinic院長、毛髮專家水島豪太也表示，EPA是一種必須脂肪酸，能幫助減少膽固醇、維持血管年輕，再加上良好的促進血液流動效果，使得EPA具備了相當值得期待的生髮、護髮功效。日本池谷醫院院長、循環器官專業名醫池谷敏郎也表示，沙丁魚中富含的鋅能幫助毛母細胞分裂，防止因為鋅不足造成的掉髮、頭髮變細問題。
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日本管理營養士赤石定典則建議搭配醃梅一同食用，醃梅的檸檬酸能促進血液流動，而醃梅在加熱後產生的物質「mumefural」也有助防止血液凝固、促進血液流動，進一步強化避免頭髮變細、掉髮的效果。
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9 n3 v: ?( B% c- Qtvb now,tvbnow,bttvb沙丁魚罐頭這樣吃補充EPA超簡單 公仔箱論壇 c/ L6 G4 p. E4 m1 n# m: E
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在日本健康節目中，測量一般40多歲民眾的血中EPA含量約為75μg/mL，而41歲且有掉髮、頭髮變細困擾的搞笑藝人坪倉由幸卻僅有27μg/mL。不過，坪倉由幸在連續80天、每天吃1罐沙丁魚罐頭後，血中EPA竟高達266μg/mL，掉髮、頭髮變細的狀況也明顯改善了，頭髮比起原來要來得濃密許多。
2 m0 a& w% a3 g5 B; u5 H3 F連續80天吃沙丁魚，攝取EPA，掉髮、頭髮變細的狀況都明顯改善！坪倉由幸也在節目中，與觀眾分享了他的沙丁魚食譜：
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$ i# ]0 N, ^6 K5 Y) w* x5.39.217.76醃梅沙丁魚
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材料 公仔箱論壇, o+ m4 f ?9 b8 T2 X
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做法 8 {7 d5 ]4 X: l2 c5 v; M3 H6 X
簡單將醃梅打散後和沙丁魚一起放入鍋中開火，略為拌炒即可。 5.39.217.76% Q! q* d7 c2 l/ U
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" V5 D' V0 D- x( \8 B, C5.39.217.76青花菜苗沙丁魚沙拉
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材料
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2 C+ A# S% U% ?. ]做法
4 g- d. `6 H Q2 q將所有材料混合即完成。 |
發表於 2019-3-6 05:48 PM
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