电饭锅手撕鸡的做法 
) U' U! F; D4 |* C; j材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
! n- w+ ^+ I% W2 J& |8 o# Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
. P4 L0 s s( \3 |6 @tvb now,tvbnow,bttvb配料:葱段,姜片.
( V$ V) j. \$ @5 T4 g6 q做法:
2 F* y1 f. e. o+ f( ntvb now,tvbnow,bttvb1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.tvb now,tvbnow,bttvb* J+ `0 z" k2 Q3 M1 p% ]; y
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.5.39.217.76/ Y& k3 y% F- ]: I
' r: S1 |- e- l/ I% N4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.tvb now,tvbnow,bttvb; S; }1 B, D( w9 g
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇, p) U+ N3 y5 y( @( Z! E9 e
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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4 S: L; ^# j. L; V% o4 d: v+ t* p.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.公仔箱論壇, P9 u# M5 M4 k! s; X5 A% Z
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: M3 H* C2 i0 T0 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!