电饭锅手撕鸡的做法 
% C, n# o) k2 v8 G4 R' c, L公仔箱論壇材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
! \: R0 I: |+ e5.39.217.76调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
4 l2 Z, b# ?+ k5 ?* stvb now,tvbnow,bttvb配料:葱段,姜片.
( v' N# w8 N( Z, R6 h( qtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇8 U0 C6 v g2 T
1.准备一只嫩鸡,洗净.5.39.217.76. L9 ^- K2 z- L3 q( |
! {& p+ h3 _( s0 Z. ?$ R) W) t5.39.217.762.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.1 P3 C, ~/ f* I- U* t0 d
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.5.39.217.76. F D0 b' k! D
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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# }( t# H% g' K A+ F; j5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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8 r# b, [* z$ c9 |% t1 M* c5.39.217.76(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底), O) E6 l+ K1 _
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb& E- Z9 V1 C1 s/ ]# s
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 S6 Q* ?8 {: U6 B
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!