电饭锅手撕鸡的做法  5.39.217.76+ P- v, F: K/ U0 Q
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
) F+ h% y; X" B* M Y: Y9 l2 l公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖. ?' E3 h& r! ?" U0 [
配料:葱段,姜片.
) j6 G* R9 i4 Q- D* m公仔箱論壇做法:0 V2 A7 }# q" I
1.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb7 e) g/ D/ t5 s: S
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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( C. q! B& w$ r8 ^3 V( n( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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, C' E3 s; E) s9 u6 p5 g$ m5.39.217.764.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! v. p5 _. f) \: G
& w; \9 _- K! {6 Z公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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. U8 d/ D; K) d(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)% u3 ]) }' e e
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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. W2 _9 X* m3 ^% P5 l5.39.217.76.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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2 B) Q6 U+ c1 x0 T- V8 j7 _0 [[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!