电饭锅手撕鸡的做法 
. E- k; k5 u3 Q8 ~材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
2 v; @4 ?4 {( M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
5 `' j' W. w( z4 K. @0 @) J配料:葱段,姜片.公仔箱論壇. [; P e, ?8 N, Y0 o2 M7 w, ]4 p
做法:# g e, D. ~; R3 q5 f
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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/ i5 }, m2 x( H& ]3 _2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟. a) A( e: ?0 b* K( y6 V2 c
( I V9 k: ~6 J* O公仔箱論壇3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.7 A' _, }! q l! B/ E
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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8 K' i. M+ K3 |# I5.39.217.765.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb, X& h, }, k! B9 V( z7 S
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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8 W/ w D9 l2 q7 U/ y/ j公仔箱論壇.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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/ v# a) C0 g/ O2 k/ L4 R! {7 _) A" \9 ~5.39.217.76[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!