电饭锅手撕鸡的做法  5.39.217.765 m1 }1 J7 D% C( ^7 U7 M5 H/ N; x
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.) P: Y4 _7 \4 D& l! c
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
; g8 P X; x" m8 z5.39.217.76配料:葱段,姜片.
: L" H w6 K* t6 ?: k) F+ A* ~. ?* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 D9 H: _6 ]8 H9 S" J5.39.217.761.准备一只嫩鸡,洗净.5.39.217.768 `* w3 L- r- N9 ^) E8 v
& B$ x0 G; `% t2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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$ F/ n+ F/ b. M# j4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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4 h8 Y7 j/ w0 \6 i* J) d1 j, D公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
% a6 T# d0 f! R+ C9 L4 D* a1 Atvb now,tvbnow,bttvb6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,4 p6 o/ D U, {3 G" V
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!