薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：公仔箱論壇( d. S Z$ k% P2 {4 F
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面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
8 Q# }* r& o7 E8 d& l1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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6 I0 q: h3 c; r( V* Y2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( y+ e, Y) f/ ]6 ^
, _0 |/ e% ~. g, c9 O/ I3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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8 h7 ?% D' r& s& wtvb now,tvbnow,bttvb5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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