薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：公仔箱論壇6 U* N: c$ Z# B) k3 `$ {
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2 K6 v$ n. ~1 S- D4 _8 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：* {4 M5 J6 |+ T
面粉、韭菜、鸡蛋公仔箱論壇: n7 l2 Z0 d! f
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做法：
. P4 G" A9 U0 @' e+ w( n1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；公仔箱論壇1 z% c: e8 j' @' H
: |* z. U* A; n p5.39.217.762、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；tvb now,tvbnow,bttvb @+ T7 ]- B+ {' k' m5 |
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；% P: Q" H7 M" I7 t( W
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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