薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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5 `/ u7 P# |$ ^0 P8 N- @tvb now,tvbnow,bttvb材料：! v# V8 e$ D* f4 H! w j
面粉、韭菜、鸡蛋
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6 e0 e% k9 [4 w做法：5 u7 G$ C h) V
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；; g; ?* d* m9 t- m' M
9 y/ N6 j5 Z6 {2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；+ x7 L' s) ]1 S) l/ ~& q
3 N6 [& z ]* C6 `4 ~3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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: L% d, A3 `: [5.39.217.764、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f H" \/ k2 N
% k5 Q* N4 X9 K$ p5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。# ]. U8 J {9 P2 ]) E
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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