薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：公仔箱論壇- b W! L& ]% L6 l) R8 c, ?
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材料：
1 X. u( p- F6 O' A& ]6 } J5.39.217.76面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 k( A! @/ L; L. C. A
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；公仔箱論壇' O/ D$ s) ?' L
; J# G$ D3 e( @- }( m) [2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；9 f1 [+ w: e' M, J
6 W3 b) s4 j% m5.39.217.763、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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