薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：" f% V/ n$ H# {0 Q6 I. V
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 ~: Q5 G) m
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
* M% q; {6 J ttvb now,tvbnow,bttvb1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；5.39.217.767 d% G" \0 e3 f. C. P, P- v1 t, A
3 B! N& g" w4 ]0 k' h$ xtvb now,tvbnow,bttvb2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；6 X) N& m6 U) K9 [
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；9 i% V! U& Z+ d# S( i5 d
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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