...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
1 G3 [" h! T, N; _9 f公仔箱論壇[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
( }" T/ D6 |/ Q[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
. }$ \3 K4 t0 O$ S(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
: a: E4 W1 \# p2 M a$ K/ K; Ctvb now,tvbnow,bttvb[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
- U' {5 O# Q; F& x' f L公仔箱論壇 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 $ y$ b# `& d2 l$ \3 X- @1 R
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至55.39.217.76. N: q- n# z$ ~, ]" K0 A% ]
分鐘熄火即可
; N5 y. S+ M! Z公仔箱論壇[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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