...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
0 V# q& A6 ~- J! Etvb now,tvbnow,bttvb[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
: d5 B0 D* d% |8 A8 Y+ `0 a: D3 Y5.39.217.76[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢, J7 J* x& }" v m. i! K
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
1 q6 b* B* J8 }. O[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣公仔箱論壇' r3 l9 ?& |: }6 ]
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 5.39.217.762 O- v+ l$ P7 I5 Y2 U
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
2 Q+ j' N4 V* ^( _7 o$ G, d公仔箱論壇 分鐘熄火即可
4 R' s' O, k8 ~0 f& ]9 u3 f$ Ctvb now,tvbnow,bttvb[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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