...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
4 g4 O2 q) a3 d& v7 \tvb now,tvbnow,bttvb[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵tvb now,tvbnow,bttvb" E' {, Q, K/ _, ?) g
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢tvb now,tvbnow,bttvb, v( D J" x9 h- k
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段* Q) W8 t5 Q; i( h7 f
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣5.39.217.76& B3 e4 R" d: i' f% V
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 tvb now,tvbnow,bttvb# A5 r: A/ H9 ?1 Z' C
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
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[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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