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【材 料】 0 v& Y( H5 C% J* p6 L9 b
發酵麵糰 300公克
& U3 i8 }; x7 e內餡：tvb now,tvbnow,bttvb s6 R( R% |; d- y3 \7 n* }
香蕉 3根
3 i" b0 O! d: m& A" N5 ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力丁 40公克 公仔箱論壇0 J9 {4 e. O; A4 o5 {
其他：
( |# S& O% [, h* Etvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄ $ w9 D; @2 a1 T- D' ~
鹽 1又1/2小匙
9 I' Y9 @* r% A/ Jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊 70公克
; L2 p: |! m+ z0 O: r% p y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：; Y) x# ` r- j2 {
巧克力醬 適量 5.39.217.769 ]) U2 C$ J; v4 |3 h
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3 L U: l+ \3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) d! v9 E, w2 y7 f; _, x! c$ C8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。0 N F) T9 M9 J3 M$ P6 o
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇' W) z3 o/ P& q3 P' y; g
& L; v" I6 l# ~5 H3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
: P* T7 h1 ~0 v7 w5.39.217.76 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.76! M1 F: j* J# S7 z/ Z7 x" c
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【備 註】 0 d! @# m b) o$ c9 P s0 C5 t7 D. d( N
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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