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【材 料】
; V4 C+ ?: H# E7 Z- |- M" f發酵麵糰 300公克
% {$ w$ w0 F, R2 ^內餡：
7 v4 g! |/ @: T/ L2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉 3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! p& H+ Y& S
巧克力丁 40公克
3 c5 I ]" M% R- y% U: m$ h a5.39.217.76其他：
9 c6 K3 ^6 i; p公仔箱論壇水 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- T8 `* F* Q' I, r# h: z" B
鹽 1又1/2小匙
( p- \& U9 H$ `& m) G: N; R6 w9 N麵糊 70公克
6 D7 n) S+ X5 o1 L3 T. `2 _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.766 b( K8 U7 l/ q6 I& i. k1 U
巧克力醬 適量 % L8 _$ n5 k" E% w- F" r
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【做 法】
- ?. B( P% T% H6 k) B) y Z* ^* J1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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{8 ~) d6 h, F- U公仔箱論壇3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
4 ?, y5 w# w4 j6 V: w: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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/ }% V8 Q" ^# A! R- n- H- B公仔箱論壇4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 ( z8 v2 Q' n. j. f, o- S
$ c* c- a0 O! \ ?2 H8 f【備 註】 . z* i) f* p* ?! d
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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