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【材 料】 3 H' r. @0 Y6 F* f- P
發酵麵糰 300公克 5.39.217.76* o7 K9 P' p' ^* x7 t
內餡：
. c, Q& A/ Q( y/ r香蕉 3根
3 P- c# E0 c/ I& \+ A |7 v/ \9 W巧克力丁 40公克
1 B7 O* @& H/ `0 _2 v, \公仔箱論壇其他：
0 K5 r. c# A8 J水 1500㏄
! ?6 A* B/ c! }公仔箱論壇鹽 1又1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. @, E& X; c( U# l
麵糊 70公克
3 X3 k* j1 a& f5 @" `: g裝飾：5.39.217.76& x- a/ k1 M8 l/ S% l5 ]; y; T
巧克力醬 適量
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2 R- d% u4 J* T1 E* l* J【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& U( f; m6 F( q+ t
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇# j: p# _; j B* W2 A
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
- b' t; x8 D+ Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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+ Y7 Z O' Z) U7 n5 K; {! e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb( q# ^/ i9 e! |* c7 U# {0 ]; O
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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