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【材 料】 7 R1 q6 x3 U- J
發酵麵糰 300公克 5 x* B* m4 d; H$ O: S9 c
內餡：
* ~+ h' r4 `8 K! \& H! G& o/ s公仔箱論壇香蕉 3根 ; ?# ?* h8 V9 o" d5 {
巧克力丁 40公克 # x. g: ?8 G$ T* S
其他：
/ W7 m9 G; \0 H0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500㏄
9 T3 ~6 }. O& j5.39.217.76鹽 1又1/2小匙
4 O: M, x2 x* S, ^6 l- C+ p# ]. t公仔箱論壇麵糊 70公克
; c* c8 |- ?7 r5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：- X# } ], y3 Z0 r0 v- n& J
巧克力醬 適量
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: v# X9 |5 C) a+ V2 W9 I0 U; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇) q6 l) {/ I& }8 r2 \7 s+ h$ f
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。 c5 c- k6 n6 A4 s. L Q0 F: H5 A9 `
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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* j" Z3 H# I6 M+ j) o! ^& P5.39.217.763.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，5.39.217.76) C6 B* Y3 [8 ?2 w) _6 P! A+ [* x
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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# ?5 z4 n& I4 I* P$ F8 Q5.39.217.764.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.76( E4 Q/ X4 E6 n7 k3 E! W# V( ?
* t4 c$ ?5 i8 Y0 y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 z2 e z7 t6 l* e+ T
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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