6 I9 v( O4 {0 g+ c6 e6 g- \tvb now,tvbnow,bttvb6 @- Y3 a, H' W- E* ^: J
tvb now,tvbnow,bttvb* \$ ?) y) k! B7 p1 X
【材 料】 9 P% y+ I' s( ^1 n4 k
發酵麵糰 300公克 5.39.217.76# G# A" @# X, l* Z3 k
內餡：
* q" b4 Y7 W; p) P' X5.39.217.76香蕉 3根
3 E" S+ [( W. l2 B2 U0 Y2 k5.39.217.76巧克力丁 40公克
6 Y# ^' T# X) T; X' y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：5 @* u4 I. Z( [
水 1500㏄
! n2 C5 a0 S$ O* w鹽 1又1/2小匙
4 h4 O. V! G" U$ V! Z/ T2 A3 J* v2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* x& g, b2 `1 F J+ T: H
裝飾：
5 o0 I3 K0 v: v ~ P* x巧克力醬 適量
/ g! T7 [- t) w/ E( ?; Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ ~+ a5 |* Y$ c9 c: y( F+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 _% g' P. K* u
【做 法】
0 d. o! |/ U& Q/ S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
- ]' W$ D- j# v* b$ x: K) j# q5 n# P% R" y' }
2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
( X' [# x0 a# f. w
?& n8 [+ h" A% l8 a3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
2 t: g1 x# I1 U6 ^5.39.217.76 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
, `1 I2 V; O, T9 r* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 ?; \ q1 r
4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb. K! r; d+ _* Y0 f) a
, N; W6 ^& L; P# A, h. w. W0 }公仔箱論壇【備 註】
/ j. e; J5 } b! d* }: f# r麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
| 
