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【材 料】
S4 A. v6 E- I* D X發酵麵糰 300公克 3 I" l# e+ m/ j& _9 v' F
內餡：公仔箱論壇3 B5 R# `9 i) o: z1 W- V5 @
香蕉 3根 & c- _4 |' r0 S. E+ g1 P
巧克力丁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ V' J$ D1 P3 m! a% V6 D x1 l# d A
其他：
5 M) L5 K8 b/ P2 I5.39.217.76水 1500㏄ 5.39.217.763 ]1 D& j/ a6 Q# V, _2 o
鹽 1又1/2小匙
7 i1 l7 x" J# u麵糊 70公克 5 A7 x% M1 b. q' q+ M
裝飾：2 v/ Q- @ s$ q! n, R7 o
巧克力醬 適量 ; J$ \0 R5 Y( W8 s7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# O4 f* H6 ~# o# Q8 m! }3 c( z
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【做 法】
6 [/ ?" k1 B; ]) U7 u6 @3 i% j# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。. v5 `4 i7 w' x6 S7 ~ M" p% t8 D; Z
( s2 R( n1 r+ [( z& }) rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
( u: ^1 e& U6 [- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 {) o2 K0 c2 o, {: V. L
3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
& U& u. `/ D$ `# S 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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9 o' ^# O3 C6 ]( C! R1 Stvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
3 g U/ k T% K6 p/ J公仔箱論壇麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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