[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】
發酵麵糰 300公克
內餡：7 _3 ?% @$ {: m) \
香蕉 3根
巧克力丁 40公克 % d( @+ L6 a" h0 j& M& i5 h
其他：
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙 ( S$ ^1 r" }4 @- h+ J  G
麵糊 70公克 ( I% h1 P3 j. Y& w
裝飾：! k  W' @8 M* g" ?
巧克力醬適量

【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。公仔箱論壇) k5 a1 j# i% L& \6 n2 C
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇9 a7 [$ M7 j% i/ }: x1 U( k
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 ?5 P: K6 `; `! P2 G% W% a$ s4 s
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  q; @# Y+ Z2 o( V

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。