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【材 料】 公仔箱論壇+ P9 V8 I9 l" R: d2 Z
發酵麵糰 300公克
" H1 {' h7 a; N7 P8 ?8 O% l內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 v9 `0 t& P
香蕉 3根
2 P7 T) O: s, k+ _# F巧克力丁 40公克
' |) x% _ V( m8 M' H- S3 ]- }其他：tvb now,tvbnow,bttvb! T# B/ h; o0 K5 a
水 1500㏄
5 B4 X& ?( x+ ~$ s6 {2 W公仔箱論壇鹽 1又1/2小匙
0 f: C! a: ?- r4 D9 |/ t( Ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊 70公克 5.39.217.765 h: u$ Q' `; g/ j( D' q
裝飾：
6 c& R! c/ F* S- w巧克力醬 適量 公仔箱論壇# |5 y) m$ c9 J2 K
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& a4 m/ n2 y( a* I【做 法】
3 v7 P2 x `: Q% K$ P0 x1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。6 s9 B' r$ N7 Z3 q
' e. L) ^; i7 m9 p4 o! X6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 z, W7 [: T( t# r# \. u
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
# S8 P/ v( f/ ^3 a, g3 _ 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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: L# a" R; \' U4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 ' }# U4 F9 n5 G
I1 w. c9 J$ z# L【備 註】
# g Y. T' Z0 g+ W麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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