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% N3 ^3 ?/ J% a9 U【材 料】
2 ^. p m+ L/ B' ^公仔箱論壇發酵麵糰 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: K' u# F; S5 i" W8 N
內餡：
* ^ k% I; w0 d& z5 E公仔箱論壇香蕉 3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& N" G' y M I
巧克力丁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" m; ]6 \3 W7 q7 E) D$ L
其他：
^& h" H6 q! r2 ]3 f7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500㏄ 公仔箱論壇! b+ f7 l' N7 @, E
鹽 1又1/2小匙
5 S: T7 }; Q0 B- ^8 Z6 s; Z, W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! u" R L2 H @. {" n( \
裝飾：. V1 F* F1 g" c \4 ]6 g
巧克力醬 適量
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7 |1 ]5 p! v0 g2 i- W【做 法】 3 x8 q o: N* V) o2 a. A" ^1 E
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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' U3 d0 R5 O f1 u* [* p8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
/ i! T& f( W5 Y( B' Q/ o 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】 ; ~/ E0 g4 [3 B' o0 U
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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