健康醫療／記者林怡亭報導
& D! c- e9 q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 m5 ~* [0 g: |- @( x: J
公仔箱論壇9 S+ g9 }. @9 M. q1 P, z9 {3 [
研究指出，老年人越走越慢，部分原因可能是營養不夠或運動不足等因素，造成的肌少症或衰弱症。為了增進弱勢族群的健康，衛生福利部苗栗醫院特別在後龍鎮水尾里社區關懷據點，舉辦「健康飲食～三好一巧我健康」活動，現場邀請營養師分享如何用健康且簡單的食材，做出兼顧經濟又營養的美食。
% G6 f$ Q x5 G7 u3 z0 ~- E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: `: L8 W; X) D+ [& ]7 H$ A% q
掌握三好一巧原則 補足長者營養所需
' U+ _9 E& P5 Y3 q7 H5 C6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 F, q9 C0 {) L K
這次活動中，為了讓大家了解肌少症對於老人衰弱的影響，現場也親自示範健康餐點製作，希望民眾能夠從重視居家飲食開始，掌握吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧等三好一巧的原則，滿足長輩營養所需；衛生福利部苗栗醫院營養師彭雅渂組長指出，營養師群們設計主食包括香油拌飯，利用料理技巧讓飯較軟嫩，並添加香油增加油脂養分，另外也準備清蒸鮮魚，選用肉質較軟的魚類為主，以清蒸燉煮方式，再加入薑絲、蔥、米酒，能去腥、提味，能提供蛋白質以及飽和脂肪需求。tvb now,tvbnow,bttvb. n7 v# e, c) V0 @+ e6 I/ y
/ ?: a1 P" `; n' stvb now,tvbnow,bttvb善用當季蔬果料理 經濟實惠又健康7 p+ R+ T3 g& j8 n2 Z6 v2 j9 S
, m) T5 h( O( k9 f. ?公仔箱論壇另外，也可烹煮絲瓜蛤蜊湯，有助於腸胃蠕動，也可利用木耳、紅蘿蔔、香菇、玉米等食材，加入豆腐和雞蛋，製作成豆腐親子煮，都具有豐富營養價值；彭組長表示，多利用當季蔬果，不僅新鮮且營養豐富，價格也較為親民，像是富有碳水化合物、膳食纖維、維生素等的南瓜，可以加上豆漿，調製成南瓜豆奶，多點變化運用在點心上，也能幫助銀髮族有效補充足夠的膳食纖維。
- |$ J: S* R3 Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb
6 U6 J" l' z: [7 p6 G9 Y3 a e( w5.39.217.76弱勢者健康管理計畫 不再因病更窮困
( i( W! l0 e+ F' w公仔箱論壇
* ? X l j/ O! N r9 m: W, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苗栗醫院目前也配合衛福部的中低收入戶暨弱勢者健康管理計畫，透過健康管理的介入，幫助弱勢族群不再因窮困而生病，因為生病而更窮困的窘境；苗栗醫院院長許振榮呼籲，這次透過健康飲食的活動，前進後龍鎮水尾里社區關懷據點，無外乎就是希望助弱勢族群一臂之力，從了解均衡飲食開始，補足營養，才能有體力抵抗疾病。
8 h2 d: S3 R# y, [/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 M5 l ^! j2 S* r2 E* J
2 a9 b6 p x7 h. o- M$ a公仔箱論壇公仔箱論壇8 q C6 |1 z: [5 }
' O/ P1 x* Y2 d% {' H
|
發表於 2019-3-3 10:58 AM
| 
