早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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8 U) _& @# X9 l$ |" h蕎麥 tvb now,tvbnow,bttvb& B. ^2 L/ }! G0 h+ F* \
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
) Y/ E: j; a7 x功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
K1 v( b8 e% D, R, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
* g4 ~) r ]# L I5 _tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 . b) V2 X$ E# W/ Z2 q: x ~
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燕麥
+ ^$ `$ h/ ~, T9 j公仔箱論壇性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 N# H% f B5 v
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 公仔箱論壇$ Y5 m" ]3 E* ^& F& S. j
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
3 Q O0 R4 n- }: Y/ X/ R食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 " T" k0 M+ B% s7 B
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玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 F" R3 w. T" m1 C
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
4 G( E, ^8 l- ` x0 J5.39.217.76功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
8 M3 x, a* u8 f4 |! z/ ^1 H7 N, @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
, v# U/ |8 a* T) j7 t公仔箱論壇食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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5 o; x7 E3 @ p2 U4 R2 H5 T2 Itvb now,tvbnow,bttvb薏仁
3 y: `! s* v+ p6 X5 O; }6 h Ytvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
" {/ t( z7 K' T# i3 c" x( ztvb now,tvbnow,bttvb功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
6 Q# E+ x8 A6 W1 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 * ]+ h6 E p, S& @1 F
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆
. D o; S6 O( a, F! H+ A- l: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
3 V, b( X7 `% M公仔箱論壇功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
5 B0 d$ g7 c( g# ~- ^4 w2 y' l7 n' b6 b公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 N: x# K; v y7 i: N
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 公仔箱論壇$ w* I: n" \- o6 @7 i2 H3 T( t. V
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紅豆 * o3 D3 p1 r. o( b
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 ! _9 s) m7 k1 x0 ?1 o
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
W( E' @( V3 z* ~# O# n) N5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. N9 O2 H# a5 G/ X
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 b, r% h7 h2 D0 S
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
3 m7 Y7 V E7 Q( O0 Q) s公仔箱論壇功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 t3 _6 P) S% s
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb- h: O6 B) l6 q7 [3 m% h
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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7 _0 A( w0 `* C5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb& N6 A* `7 j5 }
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 h5 U4 w/ ~- _
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 6 w T: X* d4 p
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
. y3 c; k2 G0 b- |' ]. C* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d* G5 b8 O$ ?+ h# U, V
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空心菜
4 ?& s5 h, Z# T8 `# t公仔箱論壇性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
2 u0 z) ?8 c, H3 d- ]公仔箱論壇功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
1 A. O& U" A" n# Q) t; [6 g/ c- i+ Utvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
+ u/ n& I! B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 " e( D, }! y$ ?7 a, R4 N
: [5 Q- M& k q/ j" B& m8 L* @- g; w公仔箱論壇白蘿蔔
7 p$ [6 X. P6 qtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y Z2 s' d5 g' O
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
5 M1 T" `# w7 }- F- V* e- u" V% P s5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇2 k* l" i+ b$ e' @( R3 G
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 * H2 K* }: ^1 H, k) F9 q
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胡蘿蔔 5.39.217.76/ C5 W1 M' N2 @7 K1 N: e
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 公仔箱論壇 U/ i6 F& }# B2 q( W
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
" M- c% y( A, C- b5 L適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
$ u. a& ^% d9 x; q+ q# P% E食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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$ N/ p+ C4 n* |" r( Itvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 5.39.217.76& X. V; X# H, }# K! S8 h9 p
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! y: f7 j$ v0 G, P
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 公仔箱論壇* [: h6 P) Q( X2 e9 R9 x
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
6 W# F6 S1 Z( P9 A+ w5.39.217.76食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 H; v4 N3 [
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冬瓜 " q& k$ r/ |" V4 R! _' v2 A
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
, _3 e) I$ ~% F. b6 g& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ a/ B# H0 x2 M9 M
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
4 G) m0 t# X; t* ktvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 tvb now,tvbnow,bttvb) O$ i% _# e" W6 u: b% k5 ?
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絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( l& d. ~+ m# q4 s7 c( Q4 ]
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
( ^2 R2 @4 S! c5.39.217.76功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
6 Q& }1 y' i" {0 |5 [適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
4 o1 J( o1 H6 v5 u; m) |* r6 V食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- |6 q: `9 j. Y2 `8 |
4 i9 ?& R: w' R% j* L; H/ S8 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜
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2 X7 O8 ~1 W: s2 l. [7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
% v, U6 t0 `' G* R3 M# ]6 g, e \5.39.217.76適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 5.39.217.76* y' B9 ]4 \; z( T
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
( a' i/ n6 Y$ K! c7 D; J' m2 h) X5 F" y" l
黃瓜
# _: A# ~8 a( ^8 H/ n6 g& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 d7 @# h, j$ s2 e* h5 I% \4 V
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
( d- g5 { S7 s+ c! ]* E5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
. Y/ M! W# }2 L# F公仔箱論壇食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。. h* j ^% |: i/ b
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% y" e7 ^9 H& ]+ Y* b$ Z$ Q% n) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 I$ `" i5 W! D; {% L; B
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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