早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）公仔箱論壇- k! e3 a$ J6 C
% g n* v. s, c' q9 j; A5.39.217.76根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ tvb now,tvbnow,bttvb. [: v$ j9 ]2 `* h# H# d
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蕎麥
: z: y1 ~: y" R) G+ ]5.39.217.76性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
* d8 b/ f5 V; e2 |4 J- w- F功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
( P8 M* T) `8 `# f j. f公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 w; d; `8 O
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 k! _! D3 x' X+ d
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燕麥 tvb now,tvbnow,bttvb% L* {& P4 K3 k3 o
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.76- W9 s2 |, M& j
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
! \- Y0 P; U% f+ M0 V6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 公仔箱論壇0 y4 z ?% o+ D( g G" E# T
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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; ]3 X3 G+ ^2 O. k! Q% U' V公仔箱論壇玉米
( \5 H* _/ H' ?) P& \性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
1 E3 q% b! U# y! p功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb! B4 E5 ]/ S1 Q J" t
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
( Q1 z7 m* Y7 E0 { o) x公仔箱論壇食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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, ~" i2 |9 s7 I. D y8 O) t. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁 公仔箱論壇$ U' v1 [1 q9 n7 \! P
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 1 a1 l' [- _+ s: Q$ V* x
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
6 N. I" i- g5 [' W v9 Y6 R公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇; s& a% A( R5 R1 P
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 公仔箱論壇8 [4 e% {- R( C: \, I
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黑豆
5 `- U4 i" b3 u+ e. ]公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 tvb now,tvbnow,bttvb. w4 u! k7 p1 h* }& Y
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 公仔箱論壇% @5 u% Z/ v3 q2 r2 g
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
8 ?1 r% l- v+ N3 A8 F! N; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 $ w5 N# C, ^* C/ C* f% ?
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紅豆 公仔箱論壇' q, W9 d! h4 c
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
$ J9 ~& h( X! t1 g功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
4 i+ q1 X4 k% j+ {5 o, c0 S適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 + Z5 H8 w% u' p# e; B; a a) a
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 E) ~' N1 g4 Y. r
9 L4 q* j, C" E# a公仔箱論壇大白菜 公仔箱論壇7 E9 v. ~( J! W' f
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
) u) O5 l1 o7 H; K7 l$ {4 w( h) b5.39.217.76功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 " L% u# F) t. c N6 F( y& o3 t: _
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K C0 L# B }
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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# C6 V5 M. g/ Q# E9 P7 X公仔箱論壇菠菜 " D# w. u; V" {: Q( y: [5 I
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 ^+ N7 z9 ~; d* N P
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 W9 o0 H. h. X# f: C
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 / C9 T9 O( J% o2 R& U; q
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜 ) ^( z+ o( o3 l9 T) F' ^( y
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 1 q0 a* U8 l2 G
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇9 g' S2 ?8 G& H
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 ! r/ j/ ~/ G3 l6 A
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 # U- \' O% W0 ~4 P3 X
% I* O- X. a3 r: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 5.39.217.764 \5 Q( y; f+ u9 J
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
, @$ b8 `7 L' C. H3 Z$ V/ G3 Dtvb now,tvbnow,bttvb功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 公仔箱論壇2 Y h, n& A0 `
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 G& d9 f/ n$ R- O
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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# g0 v5 p! j! s" B6 e/ Z胡蘿蔔
" V1 T8 S/ r& w) m% U9 B性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 5.39.217.76* D) k7 K# E8 h i
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 5.39.217.76( c' Q4 j/ \0 b F
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
! C! R4 B& O+ s4 ^公仔箱論壇食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( v/ a: N0 M; O2 X) A
, S0 m1 F+ |2 v; d5.39.217.76苦瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ e' _5 d" h) Z: m
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# E' `( m/ c; c$ p( {
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
9 n; I: C/ ~$ z% W, S5 ^8 ]. _- R適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
G) e. { M: Y0 y. ~: d3 R* e ?食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 5.39.217.76& a- A8 H. t" l$ z
5 s: x2 J; A5 q- J6 q& v- k5.39.217.76冬瓜 9 K: s. b$ r. n
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
9 A$ k j7 v L3 h* l" E* dtvb now,tvbnow,bttvb功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
, F, E' p6 h5 E. |. v6 n5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
3 q0 r1 {; P1 B. I! B食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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' W8 D; A5 v! B. U公仔箱論壇絲瓜
8 r/ M2 r9 E; g4 _性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
; s. o' a l0 @0 o. N公仔箱論壇功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
+ k$ S5 G$ z' _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ ] K, c" p
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
, g2 ~- l+ h5 I公仔箱論壇
' C4 F8 s+ a+ d# y8 z南瓜
) v7 I H. u( q+ s公仔箱論壇性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
* ]; x2 f: Q* t( k功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
% C, J4 w4 Z Q, Q適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' f# M7 K6 H% H F
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 tvb now,tvbnow,bttvb& a( i# t0 L, a' E/ F
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黃瓜
& K+ t/ J2 b* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 8 n- T7 h# K6 T' R1 p, r! S( i
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M" A |# \" M+ z; s
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
! c8 [2 S9 N6 C' M: ^ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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D8 O' M* ]6 L0 A5 j) M公仔箱論壇, i( s/ G9 d7 V d O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 A* d- t6 s% P
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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