【材料】：
# t8 L2 B8 j! v7 b公仔箱論壇墨魚 ... 1條(1200公克)5.39.217.768 X. x3 w3 A- |) C) A7 w
甜椒 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: ?: s) N: l K3 ~
辣椒 ... 數支
+ v: m* ^$ Q3 h4 @4 U2 f6 q油 ... 5大匙/ g/ A, e4 I/ U% [8 N
太白粉水 ... 2大匙
0 R& s' ]% W) i6 H6 A# 淋料 公仔箱論壇) V& v) b+ z# L7 L" g+ @$ x4 s
麻油 ... 2茶匙5.39.217.76# q" U* F/ b K, ~6 W d7 r+ T8 I
# 調味料
5 o& M; n5 a$ ^7 H* ^* K9 W# 薑酒汁 ... 1/2大匙
) R2 R: [ X" I& `3 {8 n- R" m公仔箱論壇# 鹽 ... 1茶匙 ( r- l8 T9 W9 N4 K- O, O4 E
# 糖 ... 2大匙
: F2 S4 g m: `) {' x# z5.39.217.76# 醋 ... 4大匙
9 x( G6 Y) K' a" a" C5.39.217.76高湯 ... 1/4飯碗
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% _$ m1 ^8 ]) X4 e! n! xtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
3 z$ K0 {# m" p' D7 ~5 g2 c/ |( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d& E- r" ]. o4 a4 m+ I K' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
( J. W9 m: q, e- j$ e) O! r+ ^/ Y: G公仔箱論壇 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。1 w/ k& w/ e+ I0 K5 u: H; U5 y! q
3. 調味料充分先混合好。. c x- \# @& I* a
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
6 {; Q+ z& M' S6 S3 z X$ @. Y, W5.39.217.76 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
$ R4 J4 @/ w4 T1 utvb now,tvbnow,bttvb 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。公仔箱論壇5 {# I; \1 r7 @/ W9 b a2 o2 }1 g
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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