【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' n# B/ X* e: a; d' J- Y+ v
墨魚 ... 1條(1200公克)8 [6 w% e/ w. `8 u. z* ?
甜椒 ... 1個
* H' g' y0 q D3 S- H辣椒 ... 數支
% D+ }% U# w9 k% B* P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 5大匙9 @5 `% _2 e% O3 V4 _, i
太白粉水 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ Y& Z$ k- {* C; _9 d* F# Y
# 淋料
T- ^5 t0 N; A2 S9 s. h3 |5.39.217.76麻油 ... 2茶匙公仔箱論壇7 X* M/ f! k% J9 ]- @$ G0 A
# 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( \+ D& @* B9 e: X! s; b
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
; x1 W, _+ p2 z& X* F" P5 O公仔箱論壇# 鹽 ... 1茶匙
5 U, i8 t: `6 }4 ^8 t: X# 糖 ... 2大匙
5 a1 g, c0 K3 F j# p5.39.217.76# 醋 ... 4大匙
/ S9 L" l% ?+ A! {8 }高湯 ... 1/4飯碗
0 I6 j4 [2 n, {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]2 R! k _+ u0 q3 J2 utvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
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R. q* t7 n* ?5 Y- P7 `' O5 o5.39.217.76 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: M. l5 O+ i' t0 o( n+ `
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。tvb now,tvbnow,bttvb! [2 O. @$ a$ ^" ^! x& Z) B% X2 I. h; n
3. 調味料充分先混合好。
8 W. t. n1 A; u% Dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
: u) @, X) k7 H+ n; C, c# _5.39.217.76 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.76; g" l0 T& T) [- P1 \: m% `0 m
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。公仔箱論壇9 u2 ~7 `/ g; ^7 v, c
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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