【材料】：
/ F; R! U8 M" [6 _& O; l1 W) s5.39.217.76墨魚 ... 1條(1200公克)# c+ z: }1 V, d/ [
甜椒 ... 1個
! a9 ~5 E8 n- D2 u3 c. B7 o公仔箱論壇辣椒 ... 數支公仔箱論壇, A% Q X1 g6 V/ L5 [9 y0 N
油 ... 5大匙
b# z. @# Z" z. B- H太白粉水 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e& f* U& U4 q1 Q
# 淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 o) f: X4 R9 ^' X
麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ y$ ?/ J( P) D/ D* L& N7 p
# 調味料
) b2 [1 f7 V9 @: i3 F( y( j) r# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 ^! Q# N1 W2 U
# 鹽 ... 1茶匙
; `$ f# ?, a/ r7 H! X1 ]公仔箱論壇# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 p$ \. j5 y: ]
# 醋 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: L- B0 i( s( J, ? k# o4 M) u- g
高湯 ... 1/4飯碗# H" P k0 B K7 ^, q: t
8 Y, b# O' n& X6 W+ I5.39.217.76【作法】：
% ` G4 K3 S- ^# e+ _! l) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& O# L h1 S- n0 h2 z* F+ B
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。公仔箱論壇5 j7 n, K! d/ x4 b# u
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。! O1 E$ O2 N( N
3. 調味料充分先混合好。
f' T" t+ u0 \6 ? D; x8 \( f公仔箱論壇 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。公仔箱論壇7 K$ Q# s0 \& u
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
1 Y$ Q. c& R; g5 _9 O- z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。5.39.217.76' _& Z5 F7 F4 Y0 I& n7 p
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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