【材料】： 5.39.217.76* q/ s7 G. A& H% P
墨魚 ... 1條(1200公克)
7 L* @3 M/ K3 V4 F4 T甜椒 ... 1個公仔箱論壇5 |+ }0 F. W6 O# N2 k" Y8 i
辣椒 ... 數支
/ R6 w# U9 Z4 N, ?8 Y M5.39.217.76油 ... 5大匙
: E" t# ]' C8 [9 g/ ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙
9 D9 J) v" F' }5 a公仔箱論壇# 淋料 tvb now,tvbnow,bttvb' B! a6 Q0 k6 z0 J
麻油 ... 2茶匙
6 O/ P& u" L+ J7 N5 _, r5.39.217.76# 調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& X' E9 S+ ^: W$ R& d8 y4 ^
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 ! D6 i. g" _% C0 E& Z! {
# 鹽 ... 1茶匙 , G8 S0 M1 x+ \( t* g% G
# 糖 ... 2大匙
, i" z' T$ N/ `tvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙
- B% V6 H- a c) ~7 f6 n: v1 U公仔箱論壇高湯 ... 1/4飯碗tvb now,tvbnow,bttvb) l3 L5 Q! g; `8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' ~2 K" b, ?& H8 C1 p1 V
【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 i6 r. e# R3 @6 M4 e, \
( V) x' L3 }# M+ Z0 q 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
- r$ ?( x; {+ P# {" N* Ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
/ W8 c8 S q) E: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。tvb now,tvbnow,bttvb: @* ~' r% Q4 g- Q! B' i! j0 ~ n
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。公仔箱論壇( T/ {) y/ @. |0 J8 z
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
& \7 F8 }' _2 f4 I! z6 n5.39.217.76 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。 u, u1 h: M% v7 q" m
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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