【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb9 `' Q* A# `0 Q8 p0 M, O
墨魚 ... 1條(1200公克)
6 t0 M6 `& e. c& d( c6 V甜椒 ... 1個
3 W, i- }, S! l, M8 e0 ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 ... 數支
m- G/ i& _/ f$ v- Y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb油 ... 5大匙
8 Q# q9 B; S+ ^: }$ G V2 d公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
1 \0 H1 [% G: Z$ R, V5.39.217.76# 淋料 " N4 L) Y' t# Y( n
麻油 ... 2茶匙
; \8 W. ?+ E) w- @+ x* K& q; Jtvb now,tvbnow,bttvb# 調味料 ' n y4 x) m/ @( ?
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
& U) r9 U9 s5 Z# k% Z5.39.217.76# 鹽 ... 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 b& e7 F6 N1 a7 Z' G- _
# 糖 ... 2大匙 / N! }7 D0 z+ ~; k, Y
# 醋 ... 4大匙
0 w% i& ^2 d1 ]0 I z D. W/ n1 I5.39.217.76高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】：
( u; @1 s- I8 j( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B2 G4 y( q' P% [" A- n" a! z% {公仔箱論壇 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ B; R: e. p! d0 ]3 Q7 F9 H8 p- N
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。tvb now,tvbnow,bttvb Y7 g0 X! ?. r; A0 p8 ~1 a
3. 調味料充分先混合好。公仔箱論壇; U' U& w6 T- g/ \1 O; w& p3 p: @ ^3 u; f1 C
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ D9 n$ G9 U
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 d% m; J' m* B) k
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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