【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 C% b* G; \" e1 ?
墨魚 ... 1條(1200公克)5.39.217.76 s; K x1 B, e4 s; U5 c. `# D3 P
甜椒 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 l& W2 Y6 b, H0 S# J) ]
辣椒 ... 數支. o$ l+ [, \+ A' d* I3 s# N7 e
油 ... 5大匙
- B6 i1 |- v3 t, f, ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙公仔箱論壇5 s9 f) b: Y7 r. ~ u1 r' A+ i+ a
# 淋料
* ^6 U* @$ R+ q( p4 c公仔箱論壇麻油 ... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `) F6 a5 t3 |7 v. X) y
# 調味料 公仔箱論壇; Z! @; P* H9 M7 ?
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; T& {2 x; `. o
# 鹽 ... 1茶匙
. ?7 p" _# V+ r8 Y& ]& L( N) P5.39.217.76# 糖 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ w' |0 C- f! V, e; p' j4 {
# 醋 ... 4大匙
9 L+ \: i ?$ e, m# ^4 L" v& g/ p高湯 ... 1/4飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N F! }! p! v3 }9 p. F4 Y
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【作法】： ; D+ `4 h3 h4 y1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( e2 |% `4 j0 o0 q
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。5.39.217.76! s, K$ J+ Z2 `
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
3 H+ V1 }7 a: G) E8 U5.39.217.76 3. 調味料充分先混合好。tvb now,tvbnow,bttvb* G( i* X R$ R6 g [9 f7 T
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
; A R4 i/ i3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.760 ~# q4 f9 B h! m. d
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。tvb now,tvbnow,bttvb% W' J9 p9 J4 I; o5 @
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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