【材料】：
4 S" y& I x0 l @; y, B7 [) M5.39.217.76墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' r# j3 L* k; ?6 b1 K- g* F2 y( Y
甜椒 ... 1個: j; D6 N1 E: L5 K% m
辣椒 ... 數支tvb now,tvbnow,bttvb8 r" D% B$ v4 E, y
油 ... 5大匙
0 p8 O- ~, S$ m: N/ w- e8 n! w太白粉水 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; U* F! X8 u$ n$ z6 b
# 淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, w- k) {! Y9 @
麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ u4 r& L; g: T
# 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 Y; Z* ]( c1 M" O/ S
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 ' F. ]' |+ c8 Z
# 鹽 ... 1茶匙 8 l5 C8 t6 W) }! \# j0 U/ |! O6 i
# 糖 ... 2大匙
# U1 @$ z% D4 U# [5 a8 D% \tvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙
/ ]% ?* t; W7 r" H9 A公仔箱論壇高湯 ... 1/4飯碗
! Z+ i2 S" Y( `7 e5.39.217.76公仔箱論壇: G8 o5 h4 ?2 L1 E: Q
【作法】： . R; {' ^6 N/ x2 P3 p
1 f# @: `9 _# w1 a- | 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
5 W, @+ n" E* R7 s4 q% Y公仔箱論壇 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
% r9 R# A) T3 W6 w8 P0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。
: ^* N6 P! ~" R2 u( n, g/ j5 `3 m* ^ 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
- i+ B1 B9 [; e! G$ Stvb now,tvbnow,bttvb 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。: a$ F6 L( Z$ ~) \' f% {
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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