【材料】：
: {) K# _7 M: E% a2 m e/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 ... 1條(1200公克)
0 _; h: w) a5 J甜椒 ... 1個
w5 Q2 b9 n1 M% i4 h9 c8 E/ M5.39.217.76辣椒 ... 數支
; Y' t) @# m( @ k油 ... 5大匙5.39.217.76; G0 s. G* s C- |4 C
太白粉水 ... 2大匙7 A! [% r4 _7 R
# 淋料
! W7 \3 y3 W) q5.39.217.76麻油 ... 2茶匙; n: k# b' O9 V
# 調味料
6 f1 Y4 ]4 g4 C0 Jtvb now,tvbnow,bttvb# 薑酒汁 ... 1/2大匙
/ e0 }* L4 {2 L5 f$ I7 q+ i# 鹽 ... 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; d0 m Z& _
# 糖 ... 2大匙
6 D7 k* `- Y' a# 醋 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- Y+ F* Z$ B& p Q# ^
高湯 ... 1/4飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& {% Y+ I# h% O
6 U4 ^$ ?: T$ [- k* _1 q公仔箱論壇【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 T4 r* j# X4 O" ~! Z6 \
5 I; c+ u( M S9 ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
0 N, Z, |' w( |+ R1 S7 j) O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
) j2 ~0 q. e; L4 t% l4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ b+ c; Q* I+ R5 l+ p, U5 v
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。公仔箱論壇! O- j4 M% t! m+ B
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。公仔箱論壇) m% ]/ f9 d+ E& o, e
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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