【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( E* X- Q+ F& {
墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 M1 ~+ q4 C3 V: e3 O3 m
甜椒 ... 1個
( r5 {* \4 Y3 x$ m! U2 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 ... 數支6 _+ C1 O. y3 J9 m0 D1 i
油 ... 5大匙
2 l/ |! P) u/ P* R9 \8 b7 Y太白粉水 ... 2大匙
% q' G$ |: ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料
; K: I( d; p- j5 J8 P2 B$ T麻油 ... 2茶匙
$ I' M/ ^. Q7 O ctvb now,tvbnow,bttvb# 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 A7 S: f( O$ c" T/ n& m
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
. W" j( u& A) i3 n( S" o) J6 H# 鹽 ... 1茶匙 ; Y& g; _6 \5 s+ N+ y
# 糖 ... 2大匙 % A* u5 X5 G- Q
# 醋 ... 4大匙
( z. |$ W/ M3 d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/4飯碗
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& Y B V5 I+ j5.39.217.76【作法】：
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
4 z3 C5 R8 P. }3 h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。) D1 K1 |7 U& r/ p
3. 調味料充分先混合好。$ r/ p. k1 u+ i' u0 P
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
) t# I9 @. A! |2 ^8 V0 W5 E# d4 x; t1 }9 h5.39.217.76 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
- l& _+ O. I8 I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。tvb now,tvbnow,bttvb" e$ q3 ?: @7 [( R& u
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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