【材料】：
3 G- {6 j) a. g" J% ]7 {+ J4 y公仔箱論壇墨魚 ... 1條(1200公克)
' \6 B" b8 j, k2 G- c( Q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ... 1個
+ c* k. F; A, u e5.39.217.76辣椒 ... 數支
1 N% Q" B" U& k: {公仔箱論壇油 ... 5大匙公仔箱論壇) k8 ^7 ?7 S3 P6 t) r4 u
太白粉水 ... 2大匙
2 u" g8 u" k7 L; T6 @2 w- stvb now,tvbnow,bttvb# 淋料
3 c* p9 v, i# ~3 a4 _tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙
G4 P% Q% {2 g& t$ q% ?公仔箱論壇# 調味料 * u; N. F4 n/ f( C% v9 Z
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
# I4 ^; M4 G$ z# j) }, a* v; |1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙
- R" @ z3 m7 |2 G U3 ^$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 糖 ... 2大匙 ; \* A3 C8 u9 c; Q8 ?, W
# 醋 ... 4大匙
% C! a# i* C+ U/ V2 n, m高湯 ... 1/4飯碗tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ P3 ]% k, ~% w9 V
0 A3 f8 |) \& ~) M【作法】： 公仔箱論壇1 |6 c8 j. q: d7 U& |1 S+ ^
- U H" c2 [+ t2 x' K: p9 C% K 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。5 i6 l- Q) V- q g2 @( m, V) r: Z+ V
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
- D e$ E1 _$ o" T" n3 htvb now,tvbnow,bttvb 3. 調味料充分先混合好。
/ @% A3 W3 {3 m% Z5 T R5.39.217.76 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- S- y. w! F
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。- y( A7 o9 B6 O6 N
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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