【材料】：
9 `2 V4 B- d2 o9 f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 E- w- |: g+ K: P5 c# y
甜椒 ... 1個
& o. z& W- p/ m# a+ h! H* T8 d, s. R& [辣椒 ... 數支
$ |/ h( `4 W& _2 S- t) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 5大匙
! S( q2 s9 \) D8 i" c5.39.217.76太白粉水 ... 2大匙
6 q! s1 W$ W, n1 v8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* n; A. ^3 [" d: H! t) |
麻油 ... 2茶匙公仔箱論壇0 O* F* F( Q$ e7 h$ `% O( i
# 調味料
& l h2 i$ n! V7 ?6 Z/ J% W公仔箱論壇# 薑酒汁 ... 1/2大匙
; E- A+ X4 K7 c7 R1 O# 鹽 ... 1茶匙 5.39.217.768 D9 T$ H( i4 S5 m
# 糖 ... 2大匙
: m9 C, a* t3 ] v9 ^8 W# 醋 ... 4大匙 公仔箱論壇 D+ O4 f7 G( l+ ] l$ \0 t
高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】：
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。5.39.217.769 [6 ?5 m0 U+ e4 H5 o3 T/ X& k4 E
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。 w! |: u4 q( `0 ~' x0 X9 K' A
3. 調味料充分先混合好。
) w8 K0 \/ S( ?3 B) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
2 m. l" r, L6 g5 l, ^1 z 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
' L1 z1 N: `5 l" ?7 N 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。5.39.217.765 H# V) k) e, _6 c; T
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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