【原料】：
$ M0 p% J! D3 L! T7 t去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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0 T4 N, C7 \, h- u: }【制法】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" o" h7 g/ v, \! h' V: e
9 n ^, `& `0 @$ `( T1 `6 M* E5.39.217.761.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。3 U: L; ~( X" z, S( ]" f2 l5 P% [) F
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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【特点】：tvb now,tvbnow,bttvb5 m# k$ J4 `- J0 g; t
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ C# [0 S) v& h4 I4 ~
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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