[中式食譜] 荸荠炒猪肝

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【原料】：公仔箱論壇* R' |8 q! S9 M0 ^% T
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb) F! P0 _5 y' y' ]
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4 F1 f' J: L) vtvb now,tvbnow,bttvb【制法】:
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2 H9 \( t/ z: g/ b6 w+ d- X* I公仔箱論壇1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ {' u7 ~  e" Z
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
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hr8828

thanks 4 shairng

sally2888

很喜欢吃猪腰。。赞。。。谢谢分享

liew9204

好吃好吃。。。学到了。。。