材料：
& B* ^, C1 ?# n; q$ [1 u) X2 J8 X公仔箱論壇牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvb now,tvbnow,bttvb& ? d$ v5 ]% q" ?& ~6 {3 k
牛骨高湯： 1 [8 u8 {) v" b7 J$ b
牛骨、小茴香
. O: N+ b8 O% Z: a: N2 ~! b d$ H& a! ?6 I. t% u
; `2 U+ f2 _. c$ U6 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) y" b! P$ v" e- b
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇+ i6 w0 H5 t9 Z9 H. A( z" Z
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
6 s: ?7 z) O; S" l Y6 f4 A- s. C7 ]3.把拉麵放進滾水中煮。 ! k$ ?+ ^ g( d- O+ a5 P. A3 w
4.將蔥花切成細末狀，備用。 , J- `8 {% ?" C5 V9 V$ b2 X. O; e
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。5.39.217.76! k! ]% j$ R- a# \
# q' ?) X# g* s- ^7 j7 ?" R
|
發表於 2008-10-2 03:05 AM
| 
