材料： 4 x& P& i& V( _6 N. a# n7 v9 h
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
; \: V/ P- b. h2 z6 `5 O牛骨高湯：
: H% b! [4 ]; E& n公仔箱論壇牛骨、小茴香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" T$ ~; {' x) ]% y1 n& ~; x
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2 j6 F7 q% D2 [公仔箱論壇作法：
5 V& Y% A o' W0 E1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 & B7 g* J8 X6 _+ b/ E/ A
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H. r1 M2 K* E( p
3.把拉麵放進滾水中煮。
6 p. _9 V8 K( ?9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蔥花切成細末狀，備用。
0 x7 `' L! Q! H7 F) C公仔箱論壇5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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