材料：
, K) m9 V) z6 E公仔箱論壇牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 0 m5 ~ ?' M4 ?+ b1 M
牛骨高湯： , m& A% |4 r$ O
牛骨、小茴香
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# j/ o; D5 f, y# I5.39.217.76作法：
9 U7 f k% p+ q5 H& d5.39.217.761.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
+ @8 j+ C5 z5 ]2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
, w$ Q5 Q$ [0 b( u5.39.217.763.把拉麵放進滾水中煮。
7 S8 ?$ V( G0 ?% H: ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蔥花切成細末狀，備用。
9 g8 B5 C9 B5 {5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。3 K& ]" ^9 w# g
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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