材料：
% a' x0 S& H3 G% G$ t$ v, R牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 % r5 m1 ~; R: q& y6 F6 M- S
牛骨高湯： tvb now,tvbnow,bttvb- v0 l" o" O. q9 Y9 _6 z4 `& \3 v
牛骨、小茴香
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M' l) n( [& F/ X作法：
5 b/ w- k5 }( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
/ z7 P0 S. |9 y! L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" t+ {/ [4 D+ [4 @4 n
3.把拉麵放進滾水中煮。
2 b. E. `/ _8 K+ u' B; X, U3 v+ _4.將蔥花切成細末狀，備用。 公仔箱論壇! _0 a: W* O% n3 Y8 v
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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