材料：
# _8 [" c. {: O0 o) f7 y牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvb now,tvbnow,bttvb/ |" { V3 O! u0 j k3 t4 D
牛骨高湯： & V f# Y3 Q: W+ I! s1 v3 D( K
牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb# J7 X! j/ I% d: L7 l$ u0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! k5 f; h- x
Y' ?9 ^: W3 n作法：
% ?7 C! @& S; a& ?/ M7 D$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
" A5 b% W! _+ H4 @. g/ D+ {! Z公仔箱論壇2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 公仔箱論壇. x/ M+ L: {; e
3.把拉麵放進滾水中煮。 3 Q7 A: L h% S; y8 B2 [7 [2 Z1 I
4.將蔥花切成細末狀，備用。
2 x9 b& B2 k" I' k, z6 w% p2 c5.39.217.765.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. v# @' y. g0 O) i$ ^0 r, i( F
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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