材料：
) p% j# c5 b* h5 F% i! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
; W+ D; \, [1 |' ?1 }! z% \7 P. q. h8 htvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯：
p4 o5 A' o" t" }. a9 p8 m9 @公仔箱論壇牛骨、小茴香 & v5 ]1 c& C" y. A0 j
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作法：
, B/ \$ K, B7 b5 R公仔箱論壇1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
# v& S9 ~- l: ~8 G# j2 s6 k2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 0 A; u b4 v: x% L# }/ _+ P9 s
3.把拉麵放進滾水中煮。 公仔箱論壇- q7 Y% V' b9 |# C
4.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ L' T# ]; i3 W
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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