[中式食譜] 蛋黃蝦

iceorange

材料
1 e" L& \( e6 \. r6 f! Q4 rtvb now,tvbnow,bttvb(二人分量)
7 W2 A, L, H5 U4 ]7 L- V中蝦12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 y" L; i, ^2 @; s2 Z
鹹蛋3隻5.39.217.76* d5 \  j9 V. B. k' k. Q% \
蛋汁(拌勻)2湯匙
& Z+ C7 x' N  N4 P1 H3 atvb now,tvbnow,bttvb生粉1/2杯
! ]& [! }# c2 E2 c5.39.217.76油41/2杯
7 i" b; M: E1 m1 l; {tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量公仔箱論壇4 ~7 {8 {' s/ e0 S
公仔箱論壇0 d, f) ^8 g( B9 |' Y
製法公仔箱論壇. c" I: {' P* z
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
0 v5 y+ _3 c) etvb now,tvbnow,bttvb2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。5.39.217.765 k5 L! S4 q6 z# m- {4 }% e1 @$ B
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
" Q9 K4 E; F2 B' \/ W+ c+ y4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。. T1 L2 P+ M; F4 V
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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調味5.39.217.767 J2 m# L3 s( l. s8 h
鹽1/2茶匙公仔箱論壇' m2 H- b, i1 ~9 e# o
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; G5 V) O/ c7 K. J- X

0 o, L0 Q8 y/ x3 T& u/ C1 i備註
% ~/ S2 a0 r; y% D' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。

hr8828

thanks a lot

sally2888

一定很好吃。。。谢谢分享

liew9204

最爱最爱。。。一定会学。。。。

chenyu200109

thanksyou