材料
% }4 u3 J6 R! @3 i! E9 R8 E7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* P& }- @* u
中蝦12隻公仔箱論壇3 F3 ^, i& i! D! _9 ^5 t" j
鹹蛋3隻
. h+ t- V- c/ q: x" i( f- R& L1 f! P# C2 C蛋汁(拌勻)2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M- Z" v+ P, t! V* r7 V
生粉1/2杯5.39.217.76) x1 o, i6 @) \. m
油41/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 F. J; P' M# o! `2 s
鹽適量公仔箱論壇- N0 ? E$ n, y: F, k9 k" K) h
L* n) {) s! w0 y公仔箱論壇製法
; l! H' H. T# F- j* q1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。' Y0 j# C* \" R! X
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
9 S( d3 G8 o l% _1 h3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
' w& P# F ]1 J" [7 ^1 s4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
" Y4 ]" d F3 i( A% v5 ^/ c) R公仔箱論壇5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
! n& U1 @! f U z. Y5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a! A/ q# Z9 r7 f% W! Otvb now,tvbnow,bttvb調味
+ l( x1 k+ i( d1 j, V0 o, x鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c: G9 r. ?3 Y$ m. t
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! ^+ E0 |! R* H4 t! E
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備註
$ `% g8 @# r' f若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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