材料
+ J: v6 A. E" S; S( @) g5.39.217.76(二人分量)
0 ^' T4 a/ K: D1 i7 q中蝦12隻
( a& U, _: A' ]4 i6 v% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋3隻公仔箱論壇1 n# s& m. l: @0 U
蛋汁(拌勻)2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 n: w2 q: v# t
生粉1/2杯
{/ _4 K2 b' T0 d- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油41/2杯5 D& x: g9 c2 n" }! W5 D
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 I5 b9 ?' c# } k! ]
& h6 b; q6 x% E公仔箱論壇製法# N6 H3 g, I" L0 P6 [
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。5.39.217.76$ w: n; f1 h+ p( w3 \' s
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
7 y# V4 b) m- g7 y" B% t3 s公仔箱論壇3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
/ h- S0 u* V3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。公仔箱論壇$ X9 A# Z: [* [# |
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ [. _7 w' L% @9 l1 V6 _
鹽1/2茶匙5.39.217.76+ @1 k; U% ]& ~0 |% P4 |. ]
胡椒粉少許5.39.217.760 b. I5 A9 |! k0 M
公仔箱論壇5 n i0 _0 o4 n: a3 {7 j
備註5.39.217.761 D! e- r2 U$ Z+ H
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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