昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。
: V- M# S8 T9 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 W4 m r% K8 |/ n原則1、蔬菜要多吃
# J& }1 f) @8 b' f8 E
) y$ w( R }# S% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, d3 @: d6 a1 A/ W E
5 N$ k8 c# N! k8 E, O y0 a% m0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則2、全穀雜糧吃適量- a& \( y9 \( L: w' y, o
+ ~/ s+ `- j3 x% b7 N# N* g6 n5.39.217.76吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。
: v6 s2 }# F; z, x5.39.217.76
# J+ H' ]0 k* E, z- g, W' e; ^原則3、肉類選低脂不過量
" `7 D6 X6 l1 l, M* X" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y7 o: f) e) Z6 y, w2 Y2 i
豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。
/ u, j$ g2 a) V, M" Mtvb now,tvbnow,bttvb. D$ W+ R, ]4 J$ B' q1 D
原則4、以水果取代甜點) q0 I' S5 A2 a" z) K
! W- Y" j# i9 O0 s& |- G5.39.217.76吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。公仔箱論壇* o! @$ f4 B2 ?
5 U9 p% y+ O- I4 V2 C! n4 ]
原則5、少油調味選天然公仔箱論壇4 g% X/ Z E2 A5 u! s3 A
公仔箱論壇0 }9 H) O; C L
選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。
1 l8 V4 k$ K3 f$ p* P! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! {, U& K% {5 W& {. z9 `
原則6、少糖飲選乳品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- b2 B p* `' f3 K3 `
tvb now,tvbnow,bttvb9 }% k3 F1 m1 L* n% {6 v" [
含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。
7 u+ `! `4 x; y5 t1 G公仔箱論壇
4 P: O' g- `7 q2 P小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 R( ?. O- S& U) g# W! I
1 w _9 F1 O, b: z0 F( w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2019-2-26 08:32 AM
| 
