【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看
4 J- I+ G0 O( O3 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ d9 z% Q: \& y1 X, Z5 H- d! g
進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。 公仔箱論壇7 ^* `) z& \/ `7 \- S
公仔箱論壇" _. U1 q" O9 x
 5 g. a8 f {) _
- X7 G* @) d [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。 公仔箱論壇# a( O% Z- w6 {; i+ y
! c4 M% Y* ]- ]0 t# ^5 z
一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為：
+ u& J. A# T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 P6 x$ |8 P5 A4 t1 p4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 k5 M$ ]2 c0 B4 b. ?# S3 X
但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。 公仔箱論壇" I; G, E% T- p7 U) O! F8 B* s
4 d: s# I0 I0 E% e+ z' E8 l因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！ & y& ^% N* v4 d. ~3 T/ l
, F9 k2 k+ n- N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。
6 Z7 K, }( c, k$ t7 ?- Q公仔箱論壇2 x9 V: r: i; H& h+ A
Tips：醣和糖到底有何不同？ tvb now,tvbnow,bttvb# v9 s, u3 W3 P7 n# i2 v9 b/ b
醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。 公仔箱論壇$ S( q k7 _0 k0 z' Y
8大低碳好水果
/ Q4 g' S+ Y6 Y5.39.217.76 公仔箱論壇0 \" I4 \ C' M+ n1 @
f3 N! A! t$ C0 `
6 ?7 O K/ X+ _& ~, K公仔箱論壇- 酪梨
! R. M: H; X$ l0 b每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。 - 檸檬
' n9 ] y: T$ l# t) H9 Q9 _0 `tvb now,tvbnow,bttvb每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！ - 芭樂：
: r$ U1 j) J0 p8 U* Z公仔箱論壇每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。 - 李子（紅皮黃肉）：( J- @# r9 `0 a- o& f- z0 ]! ^2 y7 S
每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。 - 蓮霧：+ p4 w5 q6 h% F; S, @+ J- z0 w* g
含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。 - 草莓：
" P: |3 w/ k: k3 G公仔箱論壇草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。 - 楊桃：
$ i+ M6 Q3 Q. f$ z+ Q5.39.217.76楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。 - 水蜜桃5.39.217.761 e0 |' `, U1 o8 p( R4 R
水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。
; I4 o! n/ T/ t \ m2 b5.39.217.76但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！ |
發表於 2019-2-24 02:48 PM
| 
