【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看 . A4 I" f8 d+ w' l5 T7 Q1 A3 k
tvb now,tvbnow,bttvb; z4 [ Q- u: s- l2 Y% S
進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。
- F( W: l! f; q% r% ~
8 F/ z, k3 b: f! b8 g5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n! U4 h ?( ^ Z% f* E5.39.217.76. V0 J5 P) n7 x2 n; H5 J3 x
生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。 tvb now,tvbnow,bttvb% R( C% l5 N* Y5 b8 q
9 x% ~7 h( {0 ]7 U( z1 `, i5.39.217.76一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為： * E% n+ q+ D* b; q' s. h [
# @$ o% R; m# p2 P, r4 v% Q" G- B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) ]# y6 s& h) l; h
但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。
2 v2 J5 @" @5 i. c6 d/ D
% H: q2 N) z- A$ Z+ s5.39.217.76因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！
; J7 k0 P* A! V& z- S. p
& R- }& }# T9 i) z: G/ A6 a公仔箱論壇但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。
2 q0 }, r1 p1 f" t, V6 ]: a5 \% y
2 E+ K b0 z( c. `) L" Otvb now,tvbnow,bttvbTips：醣和糖到底有何不同？
" A# o7 f3 F7 Q R1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。
: p: w6 _) P2 k8大低碳好水果
1 Y+ ]4 Z7 @1 c$ [9 @& h7 i0 k; etvb now,tvbnow,bttvb
2 m# t5 J q; w公仔箱論壇
6 Q h! E( b) c/ [ d 公仔箱論壇: ~: G r0 }; {3 k; S. i0 \
- 酪梨tvb now,tvbnow,bttvb9 \; M$ W' S% w$ ^$ n, T% [
每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。 - 檸檬! ]9 a. T+ E3 X
每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！ - 芭樂：
! @/ j* V2 z" w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。 - 李子（紅皮黃肉）：
2 Q3 m& J* F" S' n$ b( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。 - 蓮霧：
2 W- q" h K6 P: q- C含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。 - 草莓：
+ V& {% ^* U' k草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。 - 楊桃：tvb now,tvbnow,bttvb8 o& U+ D/ H# q5 K% b
楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。 - 水蜜桃公仔箱論壇: G$ w( q; y! d- Y9 j& n
水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。
公仔箱論壇& a1 Z, P. W6 `
但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！ |
發表於 2019-2-24 02:48 PM
| 
