【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看
$ \, t% ?, X8 i% u+ s: t! T
# Q. C& ]( v8 u* d4 y: E% m. L3 K6 x公仔箱論壇進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 s0 t. h# T+ V# z0 H, }9 d
. F/ u$ z; w* _$ Htvb now,tvbnow,bttvb
* H- d: v) |0 f! q+ p- o
; g4 H. [$ x. ~9 R5 E& O: D6 J- O- S生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。
( D0 n: _6 `) g7 O" Y# p8 O5.39.217.76
. |$ G# H# Z% T: g# }) E P D4 Gtvb now,tvbnow,bttvb一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為： $ \! w# h+ U- [0 t( o1 {/ U
/ C/ K& I! h1 V) B公仔箱論壇
8 W o# ?( @1 s! z, ^, Ytvb now,tvbnow,bttvb但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。
( T9 [4 m4 y$ s$ E, G5.39.217.765.39.217.760 ^- E4 M+ q4 t; D4 `1 c$ S) g
因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！
" J4 ^7 \: K/ _+ m5.39.217.765.39.217.76$ u. |% T% q. r6 m6 b
但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。
% r, Q: V) _+ s, i- m9 y6 h5 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 K" ^- D# `" N- p
Tips：醣和糖到底有何不同？
* d/ ~% ?0 l _* B醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。
% z4 [- M; f! E: F公仔箱論壇8大低碳好水果 t& t/ e3 L/ E) l% ^+ K. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. x. M8 `( o" w
5.39.217.76& {4 o1 O _3 W6 B5 T
 5.39.217.769 ~' C+ V/ K" j/ ?% m4 s
- 酪梨
) m3 q- a; h- ~* o% S7 K- {每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。 - 檸檬
" @- [+ z8 G1 ]4 j5 {. Z9 y5.39.217.76每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！ - 芭樂：
' p4 _/ j, l% ` `公仔箱論壇每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。 - 李子（紅皮黃肉）：tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ r: C9 F$ o( {1 m
每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。 - 蓮霧：
) b5 L2 ?& w+ j5 W. B( p* b7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。 - 草莓：公仔箱論壇5 N' H1 h* ^6 a* _$ {, T: z
草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。 - 楊桃：
, m/ E' n& Y, s公仔箱論壇楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。 - 水蜜桃' _! o5 W2 @+ o8 _
水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。
8 t) y: o4 b' p1 _# N5 {但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！ |
發表於 2019-2-24 02:48 PM
| 
