【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看
# S' m& l" w( ^; h8 f公仔箱論壇1 W' x; b/ R. d2 {* q0 }7 }7 a% m
進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。 . p& q7 }0 i2 B( R2 j' ]6 K
" v" p+ w9 d! j- S5.39.217.76 公仔箱論壇+ R, D' i7 A: c" \1 ?' F$ o D
& u# \8 g, ]& z$ U" r# I {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。
1 Z$ [ Z" M; S8 h; Y3 l; A8 h8 r: M公仔箱論壇
2 K8 P. z- [6 d2 Y, ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為：
, h: Q x* e. b4 d! P( {5.39.217.76
9 x: N/ e4 d# E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- O4 r0 C; B" E$ Y1 R& x* ?# u
但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。 5.39.217.767 f8 k, y k2 i
+ i" V/ {- w* v' s: V公仔箱論壇因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！
# U- R0 i$ f5 |9 J0 S, @5 A- t3 v8 c* T" |5 D- `3 x
但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。
+ _2 O4 M6 y0 z# Q w! y0 O7 A* L# ~公仔箱論壇
$ h+ |' r8 W& |5.39.217.76Tips：醣和糖到底有何不同？ ! W' }9 o/ X' u/ _0 P* O& x
醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。 公仔箱論壇) f- t( w! z |/ V
8大低碳好水果tvb now,tvbnow,bttvb# i/ I5 _% g) f/ A
8 d- Z: ~6 R; y# U0 `: f3 g
& N' F" T6 j* U! D7 r0 A8 \公仔箱論壇
/ @# U4 ]- S0 a0 j& e6 V7 r. o, ptvb now,tvbnow,bttvb- 酪梨* v* U* r3 j8 T8 f% n8 J
每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。 - 檸檬* p5 F+ i/ S6 J' j
每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！ - 芭樂：
& e) b# \ \4 v0 E; Z# wtvb now,tvbnow,bttvb每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。 - 李子（紅皮黃肉）：
: m4 `4 x* ^6 N- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。 - 蓮霧：
% J- j, n: p) `$ o3 x7 z0 j含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。 - 草莓：
' L- C- d/ f7 l* h% L, q* x& C草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。 - 楊桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 v5 `$ c) ?; y5 t
楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。 - 水蜜桃# f4 ]" a9 m2 L" e/ C7 M
水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。
tvb now,tvbnow,bttvb4 k% H* Q8 o: y( w l% ~
但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！ |
發表於 2019-2-24 02:48 PM
| 
