若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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3 g/ B' @8 F' W: J, g. \$ N u/ D公仔箱論壇材料2 v7 Q& `- u: G8 a1 q7 e) Y
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb r9 G6 l0 `; A* k3 l, H
3 Z3 X$ u( } i6 t0 M) r製法5.39.217.764 \" X4 I( F- J
1.
7 C4 d! P Y/ C4 c+ otvb now,tvbnow,bttvb牛柳與醃料拌勻。
( G: g5 R8 E% o3 U0 d2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
0 U O. w7 W% z0 w5 u. A公仔箱論壇3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
& Q" P9 y) @. h' J5 R$ d5.39.217.76) d' t: d, c' z8 i( _2 z/ N
調味
) i |& y! j# i6 y# }5.39.217.76醃料： 5.39.217.763 ?5 u( T$ F( t6 p: Q& p
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
l7 x$ y! @. E4 o: r- N2 ?芡汁：
% j+ ^6 `& b5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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