若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料
- v' n* b, N0 Q- b# ~" F" A# R8 U/ @牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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製法公仔箱論壇: p; M' U2 m. D% y3 x4 k( j" p
1.
. g7 G4 o7 y- e9 Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳與醃料拌勻。
: |9 l5 J8 k# |2 _: J0 {% p2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。公仔箱論壇0 t& U( X: i' x {
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
9 Y& f1 G$ C0 ~, y7 g/ X公仔箱論壇5.39.217.768 Y9 t" u4 d+ |7 {# X
調味
! a/ I4 A) b# V6 \/ K0 e. d0 V醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w& J" K6 F% [5 i) O4 ~# R
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `% n1 O! z9 T" ?, m& F" K, R$ N
芡汁：
2 y) \' N* q. q9 l+ ~5.39.217.76李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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