主材料：
2 T8 F% F+ u F8 J9 T公仔箱論壇仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：% Y8 m9 @' l( o# I, t1 c! X
糖、鹽、米酒少許
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~: T: j5 o0 D作法：
S, A6 W9 W$ L% P; W公仔箱論壇1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。 x. p, _7 ?1 S
8 i5 x8 X' w! k2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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0 f" O5 |' A, v" @- i: O5.39.217.763. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。公仔箱論壇 W# y4 V3 h8 `' W! ^% r) `( L
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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