材 料 : ; k: W3 N7 F# Z+ C" p( j1 L
6.5 克鹽
: m7 D- @5 V1 Q0 h7 rtvb now,tvbnow,bttvb 21 克糖tvb now,tvbnow,bttvb% O5 w0 z2 g( T9 ~, E1 z; ?
21 克牛油
7 [) S: u4 d# D- P# ~公仔箱論壇 180 毫升水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 y& C6 e- y+ j R4 j
35 毫升牛奶
5 z1 K4 A3 ^, P4 \9 @; x4 G4 Q 5 克乾酵母
: \3 @9 g o$ X( X W- N5 O 350 克高筋麵粉
1 _/ U" b: M$ A- Y0 O+ O4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 n2 g$ q: I# |3 L S* x8 s
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，5.39.217.765 \6 C% a/ p% l- E
揉成圓形麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 q9 i0 l$ ?: t
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) c; ^( {1 j" u; I; o2 l& s
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
" g3 ?5 B/ y% X4 E) Q 作放氣。
) m9 x5 L8 d$ T% p: V. }tvb now,tvbnow,bttvb (4) 重複步驟 (2) 及 (3)tvb now,tvbnow,bttvb9 E) @4 E7 ^3 V+ w: e
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。0 j4 _. b9 Z/ Y; I! i" o
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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