材 料 :
& B* U% l" v4 t 6.5 克鹽
0 P* X4 D& Q) U; q) ~tvb now,tvbnow,bttvb 21 克糖tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 a2 ]+ z: I7 N5 E- f6 M" F
21 克牛油
, M" E3 d* b# x2 ~( U' A5.39.217.76 180 毫升水
8 ?$ n6 h5 I, B1 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 35 毫升牛奶
) ^, t. D- I+ }9 y6 j; L3 Utvb now,tvbnow,bttvb 5 克乾酵母
T) m5 q! G3 @, j |) L3 Q 350 克高筋麵粉3 Y4 f9 B! z& r {
8 Q" L8 |# C7 @& c0 i+ m: U7 D公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
$ R! l! T" S/ A2 y! P* Q5.39.217.76 揉成圓形麵糰。! a* q) i0 f; j& ~$ Q. c" j& I$ p
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
* R. [3 L- y! p# B! h (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下tvb now,tvbnow,bttvb; `0 X. Q# j( I, E. k7 [/ e
作放氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: T4 I" C Y! o) `
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
( ^1 f1 J( x/ Z& s- \ (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。* i* U- D% m% T
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
| 
