材 料 :
% g; g% A) Q6 N2 N公仔箱論壇 6.5 克鹽
; y9 K1 [. |/ D% Z8 o5.39.217.76 21 克糖tvb now,tvbnow,bttvb' N) v* O2 ^2 L/ G8 ^( N0 H
21 克牛油5.39.217.76- R- q0 R' q4 I$ A& b0 x& I2 r% d
180 毫升水
1 r$ t0 c6 z" t2 d; ^* q公仔箱論壇 35 毫升牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 ^( x. W. F+ A3 x6 O
5 克乾酵母# ~$ a. a$ _7 W; j- M) M) N
350 克高筋麵粉
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6 G- i$ E. Z2 O: t8 h9 } N% w _2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
# J& G# ?* i; I6 s5 K' h 揉成圓形麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 N% X# {. ]
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。# }) B1 G, Z. S8 x& O6 l
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
; u0 W4 V' U5 Q; h. ?8 m 作放氣。
6 b g+ b7 O, v" atvb now,tvbnow,bttvb (4) 重複步驟 (2) 及 (3)3 v1 ? Z* {8 b# f0 E
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。tvb now,tvbnow,bttvb" P: |' C' r; ~2 C/ g# C
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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