材 料 :
* K* I! Q, `- |8 ]- {" h% itvb now,tvbnow,bttvb 6.5 克鹽2 z2 J) c/ N5 k
21 克糖
! b3 d4 ^' \/ G8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 21 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb; W' v' P7 ~" m/ b8 `1 _
180 毫升水tvb now,tvbnow,bttvb% u/ u- L$ j( S
35 毫升牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 j9 R( Z% L; a
5 克乾酵母TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 b" y! z5 F, h! y% Q9 m8 f, W
350 克高筋麵粉
2 I. j. d& R- H& h5 ?- L, g5 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 X# q% @7 g5 k/ B$ j1 k/ D
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
+ T! P; Y9 `5 c4 L/ c 揉成圓形麵糰。2 U2 g5 Y( p [# p1 K: b/ p
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 G3 s* D/ F7 g' j9 P
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
2 u5 @5 `: a p5 E4 V. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作放氣。5.39.217.761 m: w9 x) A2 N9 M
(4) 重複步驟 (2) 及 (3) u8 z( b6 |' Y; E- [; r' d$ L
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。8 o" x& r0 R" b$ _ r1 a) d
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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