材 料 : / ~7 P8 ?" n* _1 E# l$ p. O: W1 P
6.5 克鹽5 X7 H7 z+ x: u' Y$ `- W* {
21 克糖tvb now,tvbnow,bttvb4 O: m* c% v* [# ^& a
21 克牛油
$ D1 @( j' Z5 Y+ j2 C% ~9 R公仔箱論壇 180 毫升水% b% A7 `+ M, y) M
35 毫升牛奶
1 Q3 J; {6 i6 V4 D! Q7 F3 {5 m公仔箱論壇 5 克乾酵母5.39.217.76$ y, f- o& x8 d; K2 Z: a: s. I4 D3 d+ V
350 克高筋麵粉5.39.217.76/ W; {/ v7 @6 l/ v6 x
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，公仔箱論壇# ]& }5 G) }7 |+ i- q1 Q: h
揉成圓形麵糰。
) Z7 b" @$ A( b9 w0 r( c' A (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ G: V9 a9 C8 Y d
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
$ }4 x" b5 f6 W; i; P+ M5.39.217.76 作放氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) O& ^* J5 _& |
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
! Q: b' A# h5 p; S+ E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。5.39.217.76. a* w3 c9 |- C, ^* j
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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