【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ # j+ j3 G# V1 l9 h- s9 Y& b
公仔箱論壇5 b8 E( \8 j; S- S
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c! ^! `( p# j: u4 ?5 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 k- f3 B+ S# W
《雞蛋5大抗老好處》 5.39.217.76& \0 _0 \6 y9 ], | w8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( ^2 m9 b2 |( D
- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb. [2 g7 j$ r% R# e( q( L& Y
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
& @# u- s, H* y: X/ _% N電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
+ o$ U. a6 `& U3 _, G5 B @ y: z' x蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, _ l8 N; v1 ]7 K
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌/ ~, i9 S3 ^# ^( h+ v
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
0 r, J& ]: \: E) D+ k; s) q! A
tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 a. ~: }/ A3 l3 R' a: {! q' E0 B* z
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# W) N7 J' w$ ~% V" \5 \3 @
《雞蛋早餐料理這樣做》
9 I7 W6 x' h. q( B5.39.217.76
; X- S' F' F- |tvb now,tvbnow,bttvb, b2 ]2 s* u- @& D
西式炒蛋
% z x8 o+ o1 n; Z; jtvb now,tvbnow,bttvb
0 C" _ X9 t4 R7 \5.39.217.76材料（1人份）
" r+ v& y9 }+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
/ M+ }6 U1 K5 E. |8 n) d$ n, o公仔箱論壇牛奶 2大匙 0 G7 N8 w: a- n3 I) x8 Z
鮮奶油 1大匙
0 r- d8 U3 w |% j鹽 少許 公仔箱論壇8 C. n2 u0 ^* @4 G" e8 r6 W. a
奶油 8公克
4 k* K/ C; B7 S( [7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 Y/ V6 |: h9 Y) e( i" s
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
/ g B# _. F& I3 _- ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司 + _& j f# k, i7 p3 p. z
5 G; I" K, w/ \) w: O5 {) G6 M e
材料（2人份） 5.39.217.76- u3 a( f/ E+ ?. n" v" W' t5 D$ q
吐司 2片
& ~" j6 p; J1 J/ y" @ s' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個
1 Z" a' z% n$ X- p( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 2枚 + ]# P; ?# a* _2 K3 H0 D: D: f" N. n
起司 適量 9 R- i/ _ y4 M9 i/ V
鹽 少許 公仔箱論壇; y7 Y3 `- g+ v% q
胡椒 少許 2 ]3 Y. ?" e5 {4 C$ h
公仔箱論壇 t. Y" ^% D. c& C- F9 H& a
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 