【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
: u t) q; u/ q( ]; \tvb now,tvbnow,bttvb
! E5 Y( D4 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
. U6 K( r r* h8 [2 H1 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: E: t4 G+ j3 _* b/ f0 M
《雞蛋5大抗老好處》
2 s$ R5 o& [3 k; O% l! C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 _7 V [& [ f J
- 製造新細胞
1 x/ x1 O% v/ [* ^" O* J9 A生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
9 |* i( H p3 F: g% w+ L, mtvb now,tvbnow,bttvb電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
$ b, G% `' d2 ^3 r公仔箱論壇蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
q. \) I2 S, A公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; x4 _. Q9 S$ p+ e9 t( X
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& l5 [7 B9 O% B9 H" g
+ i) V8 Z `) j% R" e+ r+ etvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
; H$ S. H, [) Q3 a# [5 w5.39.217.76《雞蛋早餐料理這樣做》
9 l4 @7 P% ]( N, m8 q! c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Z% v B$ h1 g' m1 M8 u
tvb now,tvbnow,bttvb& L6 o/ U" Z: `) w
西式炒蛋 ) a6 ~1 m" e1 @& F/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, i4 W& {9 c+ P3 b# p! v
材料（1人份）
) {- [- E6 z+ I# @ ~+ b( z雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb; W. Q' X/ B1 d1 x6 a' t" H, r
牛奶 2大匙
+ k$ f9 L/ c) ~1 B# @$ ^鮮奶油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 l3 d A- Q/ ]' w' B
鹽 少許 ! f; U' q5 X p/ |3 V
奶油 8公克 0 j. L* F7 D7 A9 u- ^3 [
7 u6 W: {+ r/ s+ Z: Y( P
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
( \% f$ Z8 R6 { q- l
培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb2 r: G$ N- s6 p9 K9 F2 V# B! m E
5.39.217.76% e' B: J6 h' m+ V1 @" Y- c
材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb0 C( B: @+ E$ W, ~# h1 m6 V
吐司 2片
( R) T, Q+ F: F! K公仔箱論壇蛋 2個
' ?* N. a0 }; `tvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚 6 C3 c7 { \5 D- |/ p4 D2 N% n
起司 適量 ; I6 C& i1 f! d- e
鹽 少許
4 q5 P6 {! [3 O* w [0 s; ^% I胡椒 少許 + Z, x4 C- Z- P9 t' ?/ c C
+ k& X6 m4 v# H# K2 Z公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 