【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
5 S5 U2 L7 L5 F O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y0 O. }) ~4 N9 S l' t9 [0 K( z5 g3 i+ v公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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0 @2 _4 t; h1 H. Z H; V0 |公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb! _6 J Z {: K+ T/ V
5 M# \3 W+ l, A: etvb now,tvbnow,bttvb- 製造新細胞
( T# H5 F6 q: h. v- I+ E9 v生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇! j h: ?; s; ^) X
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
% Y. M# s& B9 }- Q蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇( o+ }! i' `( {/ w
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
$ b: j, c K2 e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
( v5 [- w/ }7 S$ j) I& V$ Itvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇6 ~ S2 s; v; y/ `. G6 U7 n
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西式炒蛋 5.39.217.763 a7 `2 k) j( Z! T
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材料（1人份）
0 L2 d/ s7 X" a5 b! u7 i& v2 u雞蛋 2顆 1 D% q7 o% D/ Y y% q/ V$ |
牛奶 2大匙
N3 C4 s! u* a; |$ R" I$ x$ M鮮奶油 1大匙
2 y1 H3 T" A& r# X+ X* y7 p' ]3 ^鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb Y1 f9 e9 v. _
奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v+ q- }, g8 n, p1 w
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
% E* E0 }% i* \# R6 v0 I6 H公仔箱論壇5.39.217.76& ?( Q* z; ?% o% ~8 U! g* @/ E/ \) ]
材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb. [) Z/ h' c2 D, k8 _
吐司 2片
' G$ Q" T# P+ g3 H蛋 2個 * ]3 i0 M- k7 X* i+ _+ _/ |4 M5 b
培根 2枚
- u; V4 }6 _7 }4 R5 q! x起司 適量 5.39.217.76# ~2 x; O/ `- U% }: G9 ]. [. {; ~, r
鹽 少許
{+ Y* Q0 g3 K) C, n. A2 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許 8 Y" a4 m" E, f" y
, f7 r% A2 H6 ]* d, V' u( z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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