【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 公仔箱論壇; K5 M* O& j/ P4 B5 G+ Z# f5 p
+ T; X0 B* Q+ utvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 @0 V: E( U1 r: `% j
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《雞蛋5大抗老好處》 ( V8 A9 Y- c2 q8 H
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- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 p% K/ C7 @6 a! a
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化- F6 N* \) [ L
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦5.39.217.76* F- [1 ?+ u7 b3 F3 F
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾5.39.217.761 z9 m _1 F; b; Q* Y
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
; ]# F7 Y$ O7 s: U0 U蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
+ _$ ?1 f {* u' F# s; x9 y; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( o: H+ r$ L4 _$ l+ ]
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 5 Y& J& E5 a6 |& D
《雞蛋早餐料理這樣做》5.39.217.76" ?7 P V5 K/ M' L, b, G
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5 ]- w" V! C6 ~; n2 e4 D西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 z6 Q( x# @$ \
' q6 J" Z) k( }公仔箱論壇材料（1人份）
5 P' Q/ C- N+ E6 ?% }( o/ S雞蛋 2顆 5.39.217.76) ^/ @& I% O: T: [( o
牛奶 2大匙 " V$ B& B% p5 j5 L" w) M# q% ?
鮮奶油 1大匙
3 Z5 u& z, ?6 p* U) N鹽 少許
% K. L/ x- B" P s Y9 y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 8公克 , U3 L2 M: T& v! a
+ q. A' G7 Q: Y+ ?- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
( u t, ^3 i( c2 e5 z! [6 [公仔箱論壇培根蛋吐司
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材料（2人份）
4 W7 O0 n5 T4 B% S; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片
+ c( ]3 ^0 W- R. t$ ^公仔箱論壇蛋 2個
/ g# g ^ D( u. f# D8 f. ]( _7 G公仔箱論壇培根 2枚 5.39.217.76/ q7 g; I' g* n, k5 r1 y. D9 G, R" }
起司 適量 5.39.217.76! Q, D5 X) O5 t" j5 S
鹽 少許
. g! I$ M" ~7 e6 G胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& P6 L5 ~# e" x5 B* R$ j% `
1 E5 t5 P6 W* `6 M) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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