【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
7 H& i. \6 }3 B/ s4 q9 wtvb now,tvbnow,bttvb
( }" E. e- o6 V糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
0 R( }: `: ? w+ J8 G5.39.217.76公仔箱論壇% B# N4 ~8 s. P1 E& O7 V
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
7 F" t) }- P: e: P7 e2 t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f7 j5 M! m) J( I9 N7 C% ?) e/ z公仔箱論壇日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
4 b0 w+ ^- a1 p) T ?1 f公仔箱論壇0 F' c& l7 n; F. Q5 k* ]# Q l
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
. d, _! M1 K: c7 X! P" W* Y7 @tvb now,tvbnow,bttvb
" ?- ]2 W1 a) y5 ^0 z5.39.217.76糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
' Q7 p8 e7 n. V0 x- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& X% G- i: U# c3 J% `: p2 e
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 I- T: ^9 L: K) c/ U' N
tvb now,tvbnow,bttvb; p( ?. m) ?6 S% N# i/ ] |$ L$ i
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
% [" r3 r# Y% p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 W8 u4 s2 J0 ^$ M
2 {. Y5 |+ V0 E9 h1 R. Itvb now,tvbnow,bttvb
9 ?' U. { o3 L公仔箱論壇5.39.217.765 p" [* H r9 K h# O
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
7 X" @8 ]) F- d% t0 A$ s3 a* X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ o. }% ^ F5 d @
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： 公仔箱論壇( n Y# j& v# F9 o
tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 M0 s* Z2 b0 j2 E, Y- W/ U
材料
/ Q) w! [, R; R Q6 G% E" ctvb now,tvbnow,bttvb
; E, d, |, ^0 h) ?5.39.217.76- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
% g- r# z) ^0 I6 n9 ?做法 3 x3 S# B2 L$ C/ c; i5 W
! Y9 M, Q: ~2 c7 t% Z7 I: Ctvb now,tvbnow,bttvb- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
/ N$ E' c" o; M3 n公仔箱論壇將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
2 ?" V; k5 l$ a& `4 _- M
; R# u* W8 N5 t. S f1 qtvb now,tvbnow,bttvb若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
+ F' Y2 P" I& o9 F
$ C: V( I" h8 e原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
" S5 S; H# `3 b' x: g# X相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 公仔箱論壇$ l. ~5 i" J/ r4 C
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 