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* Q+ t, J4 Z Q, z' i9 f! x材料：(足三至四人的頭盤份量) 公仔箱論壇8 A5 `, ~( b9 @. F
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 公仔箱論壇/ m2 d$ Q" L8 y/ d; O" o
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0 _% K& ` P% ~做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: h5 j6 o! B; \9 N
1 r& [ x: u: n5 y9 p! Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 5.39.217.76* n! u0 Y/ }% M$ _* }1 s5 Z7 o
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 公仔箱論壇8 E; B5 K1 j' @ v' E) Z$ y
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 tvb now,tvbnow,bttvb+ q; L: w% l, r
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
5 N) X: o* {$ k3 v! r5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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