花蟹
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% y( {3 E: o9 n$ q. ntvb now,tvbnow,bttvb材料：(足三至四人的頭盤份量)
: t# M) c% g" w3 ]; |, o( d8 k- p7 Q花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 公仔箱論壇! X, G+ D; g5 N
薑片 數片
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做法： 公仔箱論壇% A' W \* s& S) g
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
, O! h: A0 J) s) ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
/ ^; k- V, q+ h5 A& x2 F2 C5.39.217.763. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 2 U: E4 D0 D) i. s0 E, E& ?
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 ( U, w9 f/ z" J
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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