花蟹. V- k2 f% I# o* \9 Z, k
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材料：(足三至四人的頭盤份量)
0 ~: e7 I6 m; F: N. |1 f6 K花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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唐醋 少許 . P7 M: _; l: G0 u y: a% _* \
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4 \: b* N' Z; a7 ~$ m做法：
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6 V; @& V$ R; p: j3 [' y公仔箱論壇1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
0 D! }$ ^3 k& \! D, D5.39.217.762. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
9 C8 D& C, H1 p' H3 F: l1 X3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
+ d2 M$ I% H% S0 t+ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 ) n7 F6 K ?$ k, @8 i
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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