花蟹
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?2 |4 n4 T; x1 A9 E0 V5.39.217.76材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ z0 F1 G' f/ y2 F
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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唐醋 少許
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做法： 3 u- W3 F$ N# C+ c( t1 u6 }
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 5.39.217.76. M/ S: z6 K3 u
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 6 ^- L1 X- }; @) d4 M
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 5.39.217.76. i, t5 _- a6 E7 P5 ?6 P
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
" I7 h, u9 W; T5 M5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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