[中式食譜] 花蟹

黃帝

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唐醋 少許  
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6 J" s% X; F) |$ A+ P1 r$ L7 Z做法：     tvb now,tvbnow,bttvb2 s: S6 o4 A% e! K1 P7 X. r+ N
公仔箱論壇2 Z; X9 B, t2 _+ \% s% Q' |1 k
1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb+ K" z, ], _: [
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
& J5 a) |6 B$ Q* e( Q! U1 s+ Y& R5 ]3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 : c1 r; b4 X8 g( w$ h/ K
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 _4 `/ I" \+ ]
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹