花蟹) {& W& k4 A l6 [' Y( j# q) @
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材料：(足三至四人的頭盤份量) 公仔箱論壇/ ? p0 y+ j. [$ c, V
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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唐醋 少許
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做法： 6 g) f8 f5 f5 G0 K
; v% ^7 ]/ o" D1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
9 B. x6 i u' l7 x' X+ X2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 " P. D, p5 @" U# T6 ]5 F
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
6 F( T! I5 c/ x3 I: Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 5.39.217.767 C$ l+ D" g0 A4 H3 n2 Z, k" P
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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