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材料：(足三至四人的頭盤份量) % \/ z6 U: x: y b, s3 M+ `& J
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) ; x# w& {' [! D% X: `; {- @
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做法：
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 公仔箱論壇: t: [& n9 R7 f
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 + n; l: F: n# s! O- |
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 5.39.217.764 L' R: [; V: E
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
# j4 ]+ n m7 G- O5.39.217.765. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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