編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ S- F; x) E, x+ q$ `& U ~* Y
3 g7 q% p& Y7 y5 } K7 y1 c5.39.217.76
2 x# L, y/ ?: f3 @3 P: Z
2 c. O9 n5 `$ s7 x, q; B% N2 i- J+ z公仔箱論壇
, H0 j1 z; ?. w; r. |5.39.217.76【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！
) {2 Q9 E2 N: s/ m* w" E _) gtvb now,tvbnow,bttvb$ `+ b2 {% I7 k/ h. l- u+ m
Q1：葉黃素適合誰喝？ ! P' x# o9 a1 D2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' w* k" q4 W, S* G8 v% b+ z
A1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。
: T+ e* a c! ~; T( |5.39.217.76+ k- Z Q; l5 `( d. j7 l4 t, ]! S
Q2：葉黃素飲常見成分 ! u: P8 z7 g* P) ^% u
tvb now,tvbnow,bttvb9 t' u+ i, h" V7 f0 A3 M2 \
A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。 公仔箱論壇2 I& ~' ?; }& n8 M3 g
" j% `# N; G btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 p$ Z- n: `) v% X
& n* U& j+ v: c/ g3 g- l; t有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。
% f! S# x: Q9 @) W8 m9 Y" ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb' R! G0 l3 m' m0 S: X( `
Q3：葉黃素飲的功效是什麼？
: @* s- ?3 O2 O, r8 L5 [7 Z+ h公仔箱論壇0 v, E0 p3 x( [) D, s
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
9 E: K" M' p# @) a+ Y9 e4 o, i! {. Btvb now,tvbnow,bttvb% L$ }4 e" a3 {4 b
/ V: \5 N2 } f! N 5.39.217.76+ a" t$ @/ \' a
公仔箱論壇; ]% H6 f4 k& @6 D
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ 5.39.217.76* p; u1 W0 P4 s0 X4 x6 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 F- @& ^: P! E/ e) W& B
A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 l5 @8 k( D. S
, \# ?1 {% q W
( U3 D1 Y2 K7 z' x9 ^
; s2 E5 n) Z0 R2 B6 a5.39.217.76Q5：什麼時候吃最好？
) H" s/ ~# s9 T8 v, L, w; {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ f! Z: b) i0 y" t# ?0 T
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。 公仔箱論壇: R- Y: T4 m$ Y0 ^. s9 Z- @
6 m; Q9 \; f% O- X& B! H& w1 S5.39.217.76
1 ?' m" C9 T" M! C& J
6 b+ k/ u; `0 I4 ^tvb now,tvbnow,bttvbQ6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？
4 K7 y0 E8 e- n' f2 q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y j8 z; e, E) D7 S1 `
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。
( V3 [3 b) {' H! otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 ]! Q' d( ~9 j4 b( r
 公仔箱論壇! L- b. _8 f4 o! }: T, K' c
/ V) z" f4 {# A% u3 I- U5.39.217.76另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
6 {0 \7 o) X7 G% h( C8 Z5.39.217.76$ [. R: F9 B6 I8 t2 e! l
 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
