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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具公仔箱論壇2 r1 A% I& u( w
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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. g( `4 i; g& s7 w" A安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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+ V: O0 J* h' o7 A' F) b* F+ e由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 公仔箱論壇  _+ |! H. R5 v

# v0 G2 l( F6 ]. n) x, \餐具要一體成型1 c- {" T. \( {) s
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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安心用法 $ y; l5 H; X7 l) k! [* U% l: Y/ \- e
使用的餐具要固定 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# `. `" ~$ g/ a! S! ~: Y
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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; N: g+ q6 R7 {; \( p9 h有刮痕或斑點狀避用公仔箱論壇4 _1 ^' N( b8 G0 p9 w2 z; J
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸
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( Y! x* |0 H5 j, O5.39.217.76剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  公仔箱論壇  d' ~6 i4 m5 n% ?* K5 C4 Q
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& u8 C2 C% X. N6 f% A' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; `+ a$ B- r$ ?! l) e. ]/ K
無毒清潔 公仔箱論壇7 A5 t! Z& A6 K; Z3 D# p( w

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步驟1 公仔箱論壇/ a% {+ n, E; D7 v" g: |. U: |$ }
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2
& ~" S6 _& e; [8 P( {. n接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 5.39.217.763 v" a/ |2 g7 L. ?% m$ L2 M, `" t
再用清水沖洗1次。  tvb now,tvbnow,bttvb* {1 ?$ p- J, G

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步驟4
0 S% R7 d1 C8 y) p# B+ y0 w最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5
& n7 i& D2 J2 q5.39.217.76以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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