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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
* z5 f5 e: ~* Z+ @8 H8 x. f7 v1 Q【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具公仔箱論壇. q0 o! V5 u) T; C* i! c
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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+ y; ?1 }, Z5 f+ i  k; L/ ?8 Ptvb now,tvbnow,bttvb餐具要一體成型5.39.217.764 Z5 j8 g3 \; m$ g7 j
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, }4 d) c! C& ]1 t

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6 m# @1 Z# I& B7 M5.39.217.76建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 D" s9 i4 F; v0 X
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NG用法 tvb now,tvbnow,bttvb7 K* L- b1 a8 W1 D6 a
有刮痕或斑點狀避用7 m8 L7 \9 k: Y! i1 z0 ?8 |) [
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  公仔箱論壇6 O& h9 y9 t0 _1 b/ Z

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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔 5.39.217.76# T2 ~  z. ]4 T5 c8 {. ?
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步驟1
0 B4 [+ G+ L" O: [; [- {. N5.39.217.76餐具每次使用完後要先沖水。  5.39.217.763 H- C: I% S$ f  m$ A: M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( y  n7 X% K, ]
步驟2 ( ~" l; c0 f) z" X+ `
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 5.39.217.76* N$ J! u- D/ [# Q; W
再用清水沖洗1次。  
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步驟4 ) j0 [2 K3 ~+ }; N% n
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5 tvb now,tvbnow,bttvb$ T  |/ Y1 h5 p% l* T" U
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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