【早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 5.39.217.76( R S' f# M/ Q6 K$ j/ R
! V9 ~, x1 L( [
首先,我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時,他們最常提出的反駁意見就是,「冰的喝到身體裡面,不就會和體溫一樣的溫度嗎?』 tvb now,tvbnow,bttvb: o$ {2 c$ ~" ?3 @( D2 W
5.39.217.76# q/ R: L7 v5 J9 i( w0 H
的確,如果用溫度的角度來看,這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物,冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣,但是不能單從溫度討論,因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中,我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的,那就是風、火、暑、濕、燥、寒,所以喝了低於室溫的飲料之後,它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去,因此身體就受了寒! 公仔箱論壇4 P& Z. c5 D7 h" |
@* h) F% Y& q' ]
除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣,屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積,像是蔬菜水果中的瓜類,如冬瓜、西瓜,或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等,都是屬於比較寒性的食物,將它們煮熟、加熱來吃,還是改變不了它們的屬性,所以我們常說生冷的食物,不能只侷限在溫度這個觀點,廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P' t3 `0 o9 {+ J1 @
% f) q6 z- x, n* n& t8 N
那麼我們身體裡面有寒氣的話,會產生甚麼狀況呢?中醫認為「百病寒為先」,寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素,只要身體有了寒氣,就會百病叢生!像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等,除此之外,還有太多太多的病症,在此無法一一列舉。 5.39.217.76( S# t0 @9 X- t5 \
1 W: L' P! U# n5.39.217.76回歸正題,這本書主要是鎖定減肥,那讀者一定又想問,說了一大堆寒氣的壞處,到底和瘦身減肥有甚麼關係呢? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 O6 [9 V' F7 ^; F
4 @# y; O$ V$ q3 B' e& J) N/ B' |tvb now,tvbnow,bttvb生冷食物會減慢代謝功能,脂肪就會堆積在肚子上
# X: Z1 u0 p& U2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 q$ x% u7 r, u5 [+ m: n
好,重點來了,當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後,我們的身體是如何處理這些食物的?從中醫的理論來說,「胃主管受納,脾主管運化」,意思是說,食物會先在胃暫時儲存,接下來就交給脾去運送、消化,因此吃了一個冷的東西,它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃,所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛;而脾的部分,也就是腸胃道帶寒氣的人,哇,慘了,消化、代謝和排泄的功能都會變差。 tvb now,tvbnow,bttvb" m) V' D" F" b% m3 v7 I, d
4 J3 O+ B, P# N& v1 n5 K+ Z6 Z7 Z+ O
當天氣變得寒冷的時候,我們是不是都喜歡窩在棉被裡面,動都不想動,腸胃道也是如此,當給它冰冷的東西時,它也會變得懶洋洋的,不太願意蠕動,所以就容易引起便祕、脹氣,代謝功能變慢;代謝功能一慢,脂肪開始就近堆積在肚子上,水分也會存在肚子裡排不掉,對於想減肥的人來說,是不是很恐怖呢?所以說冷飲、寒性食物吃太多的話,肚子就會越來越大,原因就是如此! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 ^ }# n5 h) w3 [- f+ O
享受冰品又能瘦的吃法tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 |7 Y. \3 u
0 g$ w& ]5 N, s8 i( \7 e. F3 m6 }! Z& Y7 L
咦,我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃,人生還有什麼樂趣呢∼好啦!如果遇到天氣熱得要命,一直很想吃冰的時候,該怎麼辦呢?我來傳授幾個相對比較健康的方法,但是有言在先,吃冰品就是不健康的,能不吃就不要吃喔! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! Y+ [# J; l+ r4 V; k
( Q% M- [/ X2 b- 不要在錯誤的時間點吃冰
; P5 b; }, }. e( Y第一個要注意的就是,不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點?就是吃正餐的前、後一小時內,最好不要吃冰。脾胃若有寒氣,腸胃蠕動就會不好,所以吃完冰之後再去吃飯,或是吃完飯後立刻吃冰,就容易引起腸胃不適,也會影響到用餐,造成偏食或是挑食,如果真的要吃,可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 E+ v1 t8 m$ l
第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面,或是吃冰的頻率太高,身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去,傷了脾胃不說,還有可能影響到其他的五臟六腑,到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了,所以真的要吃冰,就吃少一點,或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品
6 N' R2 a+ i* Q( D" D" W公仔箱論壇第三個重點,則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項,如果再淋上濃濃的煉乳和糖水,是不是很可口誘人呢?這些選項的熱量都太高了!還有霜淇淋、冰淇淋,也都是高熱量的冰品,要注意不要吃太多。建議在選擇配料時,可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主,少用糖水、煉乳,改用鮮奶、無糖優格來調味,就可以避免攝取太多的熱量。
6 _6 m$ P+ B, S G' r) a; otvb now,tvbnow,bttvb網路上還有很多方法,教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點;先把冰含在嘴裡,等它不冰了再吞下去;或者是在比較熱的中午吃:要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情,不需理會!反正明知山有虎偏向虎山行,哪裡危險就往哪裡去,真的要吃就吃個痛快,吃完趕快去曬太陽、做運動,還是能夠瘦得很好喔。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 o* [( ]% K M% K$ F& H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! h' r/ K' l) C, @5 |& X( |+ v
陳醫生碎碎念 tvb now,tvbnow,bttvb) C6 l9 `. S3 p# {
吃冰行不行?東西方大不同
4 p3 ^) A. e0 O0 ]1 U公仔箱論壇5 M7 k3 w( Q# }
「西方人還不是動不動就喝冰的,而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體,為甚麼我們不行?」
: `: Q/ C5 v1 }; m6 U% p1 n4 l+ Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- p* v9 W/ H! c2 u
這個問題問得好,答案就在於他們是西.方.人,所以我們不.行!
6 f7 k& i" w( F1 h/ Y& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x0 y. m/ \' W4 M! |1 vDR. CHEN陳醫師
/ d) R$ Z/ P( [% q
- W1 S/ u+ J' \
) O: b0 u+ X% l! U- t公仔箱論壇
a. v/ C( l" f. Y" ? vtvb now,tvbnow,bttvb袪濕食療方 5.39.217.76" u: I: E t( T l
! S+ z7 H: q5 r# e1 D* o ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑麻油肉片
; h2 A3 ~; z c2 z9 Y( ^1 ?0 ^0 N) s6 |6 \% c
這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃,薑可分為老薑、中薑及嫩薑,使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環,搭配麻油一起料理更暖呼呼。 公仔箱論壇- z: b% A4 M, \; S
5.39.217.76- G; @2 l: _) L' C9 h
. ~( U8 v9 Z% ~. K5.39.217.76- e4 {0 O- ]% G9 a5 t k$ ]
5.39.217.76, d: @6 g; W3 S, k3 P4 }8 r
食材:生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 p& p3 {3 l) w) P
# S/ V5 Z% U2 ^& G& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材:黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆 tvb now,tvbnow,bttvb: |) ^6 w6 Q8 I4 y% p
% h. p( n- C) E7 ]公仔箱論壇做法 - d* L8 U. Q+ L) [0 u
8 O" J% D1 m% M' I* i公仔箱論壇- 生薑切片、蔥白切段,備用。
- 將麻油倒入鍋中,加入薑片拌炒,直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒,直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中,再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾,再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味,即可食用。
公仔箱論壇. S, m5 m' E; T; p; M7 e; U. R
注意事項
7 P. a" R/ O! R+ Q" o- O/ G公仔箱論壇
( ]1 X7 U; g, v& Q9 Y. x$ \. f- 肉片可以依自己的喜好選擇;羊肉性溫,如果敢吃,則更佳。
- 麻油可酌量加減。
1 _% c' D" s& C- g6 ^tvb now,tvbnow,bttvb《茯苓》 tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 }( Z1 Y9 f) a4 m2 p) T3 \
4 S. B1 y! Z6 L; s# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【性味歸經】味甘、淡,性平;歸心經、肺經(呼吸系統、皮膚)、脾經(腸胃功能)、腎經。
) w8 e! K1 W0 a% ]公仔箱論壇【功 效】利水滲濕,健脾和胃,寧心安神。 , ^* u1 W8 a' B$ ~1 h. x1 @
【注意事項】
9 Q( z* s2 f* V0 m4 K& F$ qtvb now,tvbnow,bttvb/ K6 r8 R- x5 i$ w! A9 ^' D4 r
- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人,少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣,要儘量避免。
, E' r$ Q1 _: p: J# c5 B# Y5 p
# M* [! L9 ^; B8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師小語:台灣常見的平民小吃四神湯,其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽,因為不管是哪種邪氣入侵,皆能發揮功效,且四季都可以使用,更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |