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泰式明爐魚

準備時間:5分鐘公仔箱論壇% b/ H' g0 }* q! f6 M( u' d

% h9 ^, M( x: b6 B4 o5 X4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  制作時間:20分鐘
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, k8 P% A4 m- q& I  ^$ i5.39.217.76  原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。4 e: X8 G) D7 k# Q- r; Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, A7 T) T9 X  E9 q
  食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb; u9 r# w" J4 N+ O- K2 L

$ t2 p/ P4 u: X6 p. X5.39.217.76  調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。
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3 ]! t" q9 h, J! A( t% t. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      做法:
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  1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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/ [% `6 [4 w* h  g7 Ztvb now,tvbnow,bttvb  2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
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5 _' g' e0 M( p) P, E# Ntvb now,tvbnow,bttvb  烹飪心得:
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9 i  P- J, h$ g2 v4 R/ ^) _  1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。2 [+ W. m" n$ [7 J7 {
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  2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。
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  特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。
多谢分享。。。。
好好吃哦。。。谢谢分享
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