準備時間：5分鐘5.39.217.76: ?" U I" J+ G+ ?# l3 @
6 j+ I& |3 z) I* e0 U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘
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3 g* R$ z0 a1 ?3 h8 ?- Wtvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇' ~+ p" n2 a" V( c) y
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 u V( l+ ^" U3 y! L; g2 a. d; T
8 X ] Q% \! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
^4 B3 b( @8 d0 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- |& t0 b- v$ Q! b/ d7 l
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z; V6 N! h# p% i) d& R' L( B. B公仔箱論壇 做法：4 m. Z' j9 O/ Z9 O' J
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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& \5 B. \7 I) V" {公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇" f5 ?- S! [; q: J( i# N6 }
2 w2 f0 R9 X. E; X) s4 t9 e2 o2 o 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb! [2 V# u. Z1 [- h% I' J6 D
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇' F$ Q) m- x4 `, q
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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( C7 q" N4 x1 B( \: I5.39.217.76 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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