準備時間：5分鐘5.39.217.76* w1 c5 A8 D d$ v H
; O$ e& s) S) z2 E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) n; Z/ F# {
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇; g/ O# Q' K, H' y. F
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* E$ h3 j, E9 t a9 n
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- z+ _2 [$ Q( y: _( w5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 a' j( Y# w, l0 J
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇9 @7 [7 h2 h, j) B& ^* P3 z8 t6 G* @
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* u$ X) V- {0 ?- @8 a
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烹飪心得：) @; m) O8 H- S7 S; q$ P- Y& e
, k* n3 k$ d! Z M5.39.217.76 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 G# T, k+ z' i0 ~
$ A2 F7 T% m: ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 q8 x% H0 d9 \
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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