準備時間：5分鐘5 L# ^( f3 t& _( i) Q8 W, L9 B
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制作時間：20分鐘
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! v8 R$ Z0 |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% M. k% t2 p& M
3 u& ?7 _! D; U% Z5 x! C公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。3 m# _4 }$ J* J
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 U4 n# G; F8 K1 S
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 5.39.217.76" w, b2 @! ]* Z& I
4 a" y7 H, w; d& k6 K 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- I% o& _1 o8 S- S
1 Q, E2 ?4 t" h0 \+ c1 d& r/ T! t$ T* h 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。. M$ R) D7 p9 y8 ] ]" e1 f6 c' ?
* P6 S u. Y5 p% J' d& Btvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 M9 O0 q! F
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇7 `' D1 ?' d# f- {- n
& y" b ?) ]7 s# w, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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