根據2013年至2014年國民營養健康狀況變遷調查結果，高齡者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42%，整體營養素不足比率達50~70%。2013年至2015年調查結果，高齡者在六大類食物攝取不足盛行率最高前2名為奶類(81.6%)及水果類(72.9%)。亞東醫院營養科營養師欒家菁表示，高齡者跟一般成年人一樣，應注意每日飲食要吃得均衡且足夠，依衛生福利部公布之「65歲以上銀髮族每日飲食建議」，適量搭配六大類食物。特別建議高齡者每日應攝取足夠蛋白質類食物(如：豆類、魚類、肉類、蛋、奶類等)，使蛋白質攝取量達到每日每公斤體重1.2公克建議量，以預防肌少症的發生。
, b+ C: f: H; Q6 K
4 F" [- ?% A/ o6 X# E8 d4 L. B) [; dtvb now,tvbnow,bttvb有研究指出，要追求長壽健康，老年人不應該將身體質量指數(BMI)視為最重要的健康指標，更應重視的其實是肌肉量；在血糖、血壓穩定控制下，建議長者維持在「過重」體位（BMI約24-27）較適切，以儲存抵抗疾病的本錢。3 a4 K: Q1 |0 n/ W4 X4 T7 a
tvb now,tvbnow,bttvb$ B( O6 D2 t3 M; j# y0 m6 U
營養師建議高齡者，應多吃高纖維食物及攝取足夠水分，平日要有適量活動，以改善便秘問題。
' L9 H7 @& l! S& xtvb now,tvbnow,bttvb
0 Y' @% h' @ N: z0 e台灣新生報 |
發表於 2019-2-17 01:19 PM
| 
