馬鈴薯甜甜圈
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材料:1 z- l' y' A7 D, I0 |
馬鈴薯泥 100g公仔箱論壇' ?; v. ?( @* t& y# _# W7 Z8 `1 J
高筋麵粉350g
9 G8 N/ K; U- @1 ^- `2 x2 h5.39.217.76即溶酵母6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& c8 C2 L! A( b
冷水180g5.39.217.76$ O( J1 m, o' E
糖50g
/ D2 ^7 Y/ P) Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽7g
L7 j( l% y9 H0 ^' _公仔箱論壇奶粉20g5.39.217.76 [. L, t. M0 T! v; v
雞蛋1粒
* b" |8 p5 e, f; G" a7 r奶油60g
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7 e ?* P: T: N6 n* ^做法:5 }$ T: ]. F) D5 f8 `% u
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
7 W$ H d; |4 B' M% f. J8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* s; K5 p, _; D
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。4 _+ ~% Z* y6 S6 ?( R7 c4 `
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; v, W6 h3 B1 v$ v
5.發酵30至40分鐘。
/ a& I" ~7 e" K$ ]/ e5 W8 i# P/ m5.39.217.766.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。+ J) L' e+ D# o
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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