馬鈴薯甜甜圈
- g) Y) e3 ~; s: t/ H+ ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' H6 d! h; {6 E0 |
材料:公仔箱論壇 w2 ?' ~/ J9 t% a0 B7 {$ P* f
馬鈴薯泥 100g
) }4 a8 l& l8 U+ o公仔箱論壇高筋麵粉350g
) l! f4 `2 v" j6 l( U! V5.39.217.76即溶酵母6g
& H/ N3 k% d' U- q# y% x5.39.217.76冷水180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- R5 W G' {+ P+ y
糖50g5.39.217.764 d) Z8 s* w4 v0 a8 d
鹽7g' Y2 J, |5 \! a+ y& Z$ D& ^# v
奶粉20g
$ J% c& e, z% ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb- d% w7 O Z2 \: R$ s8 X
奶油60g
7 ~3 P& o4 w: ]7 H, U! `1 N1 [2 Y" y- a7 X; Y4 S+ y+ t
做法:
7 h7 Y. d# _7 i: ^- O' f) H# p1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
d9 X _+ R( M2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
. U, W3 {# G1 p8 }+ l* q3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
, \' u c1 S* T: E+ L$ a4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。( a. \3 u/ }9 Z
5.發酵30至40分鐘。5.39.217.76$ A" {# X0 ]# y1 }% u8 L) h
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
, n, n) W) B. A7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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