馬鈴薯甜甜圈
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0 a& f& C0 c6 {! i; X" ]6 |材料:% J; @7 y9 d3 ?
馬鈴薯泥 100g
) B5 |0 l6 |5 \& {# j高筋麵粉350gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 Q; L- K0 X( o% O! K5 f! ^0 V
即溶酵母6g
% U2 |0 q# j0 a1 l冷水180g公仔箱論壇3 V, O# u4 `- l
糖50g5.39.217.767 {/ h* q5 z6 n: a0 O
鹽7g
" t" `9 Y! K9 C* x; E; w% j; P5.39.217.76奶粉20g
! V( H+ I: f* a( C! Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ S) n( a l: U4 I- L. G' {& _
奶油60g8 T3 d* N* z: {8 u
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做法:
2 V7 X" a( c& c9 B* u1 [' k1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ q( A" a- p1 V( }/ _/ q( v
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
: c; a) H9 ?7 v' ~5.39.217.763.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
. Y3 `0 u* b) W4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
+ ~. P: e$ J& K, u, ?0 G# d5.39.217.765.發酵30至40分鐘。
0 o. z, b7 C8 o8 _6 w% _6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。3 Z7 c) a# ^# w8 v8 D" ^
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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