馬鈴薯甜甜圈
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材料:
, {% Y; s, `; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 100g
2 i: Q# d- c/ ~. j5 W$ x公仔箱論壇高筋麵粉350g
% A. ]; ?. q& t1 ^即溶酵母6gtvb now,tvbnow,bttvb$ \/ E( U( o) o6 j9 r
冷水180g
" B6 r6 w) G8 w% ^- c糖50g
2 @3 O/ v6 X. Q5.39.217.76鹽7g
/ d, @; a3 Q2 A* H8 w3 }公仔箱論壇奶粉20g
6 Y' J( V1 Z& n" b0 q! ^1 J1 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1粒9 Z# s5 E: n8 B# c7 s5 F1 S( @3 o
奶油60gtvb now,tvbnow,bttvb: A6 }4 W. d+ L: w3 m
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做法:公仔箱論壇7 Y' B/ Z0 m) V. U4 n- L
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
' ^4 ]8 `3 m% p8 }公仔箱論壇2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。& L, P" A* K4 V! ?
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
4 O: a% L, }/ K% \4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。5.39.217.76; W( o5 J0 |1 D7 C/ d
5.發酵30至40分鐘。" [& J' ?9 m+ m- a
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
, ?; O" o$ }. Q3 |5 ^2 B# w: S5.39.217.767.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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