馬鈴薯甜甜圈
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0 e4 j6 q. v0 ?/ H( Z2 ], y2 ^材料:公仔箱論壇/ ]& Q( c/ i @( p1 o
馬鈴薯泥 100g& f$ M1 r/ ^+ ^# y; J _2 F$ | _
高筋麵粉350g; y2 y7 L, x4 Q3 U
即溶酵母6g公仔箱論壇6 b2 Z2 F: S; e: @* i$ ~
冷水180g6 D3 X5 M3 i5 @. B7 o' L. X- J
糖50g公仔箱論壇+ n& k, z/ A2 ]- \: S0 Q
鹽7g公仔箱論壇* D) m0 p$ _" K( N8 j9 m( b
奶粉20g
' s5 G% \. x+ o$ Q# P' z( a5.39.217.76雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 G8 ]. l; w* y
奶油60g5.39.217.768 @7 l* U" e+ p, \, z; ~
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做法:
4 j0 O; P: z* @3 Z1 K7 A1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。) d& b8 T" P: V5 s* [
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
7 J$ @0 ]! h% }) E; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 y. x( |5 p1 @* w0 ~: c" n
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。tvb now,tvbnow,bttvb; A/ B% o% u' M5 c& |* \
5.發酵30至40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% K( S' l8 y" f! m4 R0 y" M, Q
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。公仔箱論壇: \0 E5 f/ h& Y' u
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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