【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ tvb now,tvbnow,bttvb! L# q. z0 e6 q! `! J1 W6 o
1 v' e: L0 @" G$ x: \! Z0 ?5 c+ h5.39.217.76將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失 5.39.217.768 r* `) K6 G3 K7 R
$ b! F9 y, r) K" P公仔箱論壇著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
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日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* i7 F- D1 ~) g# S7 G' b" Q
4 C) q2 m* A: b. U而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 5.39.217.76; [ Y8 y; p+ \6 Z
8 p/ g) g% l# i, B! T. Y6 K日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
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$ d* q1 v8 }1 l8 F+ H1 Y2 P. S& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。 公仔箱論壇, a8 w6 j( Q% Y' p2 e
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冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
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% Q; p4 w% I5 h8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ g1 i+ m0 T( b
茼蒿2包。
+ E- t$ a( ?, F. p3 b Gtvb now,tvbnow,bttvb西洋梨1顆。
9 I: P }; M: F ?+ U8 y/ c2 \. |' n$ I# f公仔箱論壇橘子2顆。 公仔箱論壇! K6 y: Y) m9 {: c! t2 }( d6 B
水適量。
" X& g" @3 L# R6 c! X* n枸杞適量。
* d" B/ L* r+ n' r/ T* m( E& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E! w6 b. n$ |" O5.39.217.76做法
) ]! J. S& s& i+ T5.39.217.76- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
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發表於 2019-2-12 11:26 AM
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