水晶皮材料:
: a( U- d) e+ B, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 澄麵粉90g
1 h$ m( b) l. p- r5.39.217.762. 生粉30g5 w+ E* o. }2 f# F3 h6 J
3. 橄欖油15g
- q5 Q5 f$ j& ~公仔箱論壇4. 粘米粉10g( C5 L6 L2 K# Y
5. 滾水160g
' q, Z1 U4 L0 G: ]5 S公仔箱論壇6. 糖30g公仔箱論壇+ u) v* N; K/ B) n: t
" {: c, D; T( C @ n" [4 N皮做法:0 G8 o- ]: ~6 E& ?# v( U
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5 b+ z Y( l W9 W: i& i4 y1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# u# W+ Z- W6 r% Z* L
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
$ Q5 c" r( [& u
( J% L1 |* G, Z' i3 H+ ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡制作# q0 r+ a+ ~5 X5 ?0 G, [7 `3 O
1. 麵粉56g
6 ?- U; X( Q, c) K) z5.39.217.762. 粟粉37.5g4 y3 [+ o& e* b: E1 R/ V. a
3. 牛油113gtvb now,tvbnow,bttvb% G* `% h" ^0 ]1 \/ b
4. 吉士粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 `; G" E0 F8 J
5. 糖150g+ W o }! B' d/ A
6. 雞蛋3隻
0 o5 u) J2 S0 b& ~公仔箱論壇7. 椰漿400ml公仔箱論壇; P/ _$ A( x/ J1 _5 f& i6 Z: w. e
5.39.217.76" [1 u2 d" @1 \ s, p4 |1 E" _7 a
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& O- c3 N+ ^0 _2 ~3 Y
; I- C4 A1 v$ a6 W, N8 ~% M; W/ ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻( S: i2 i# j+ ^+ P6 p
3 K9 G* k5 P" b, G0 _
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻5 V/ X& h) a9 A. |* n9 e6 c
% `- }. ?0 w4 y3 \
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
