水晶皮材料:
* _, Q! v# a' j; r& }1. 澄麵粉90gtvb now,tvbnow,bttvb' e5 B: T2 t& g8 z a
2. 生粉30g
7 y6 O6 i1 C6 K, s1 u) m. M( a5.39.217.763. 橄欖油15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; s5 L. Q% _3 Y; @
4. 粘米粉10g公仔箱論壇8 r- b3 _* v* q/ v+ J( W
5. 滾水160g公仔箱論壇" e; @! y d; p( F& R0 k8 }4 U
6. 糖30g公仔箱論壇5 z8 ~0 ]0 Q4 s* Z# y; _
5.39.217.76; A2 C2 h& J$ V" U9 s5 |
皮做法:
0 u, Y1 c6 e- j9 a* q* xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇+ `" Y! o) p) W) ^; V7 ]4 x
; V" ^. O. G9 K7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成1 f- b$ `' e5 a1 m- [; _- T
* P: y! ~3 X( p2 t- n5.39.217.76奶皇餡制作
, ^) j8 c4 p2 h4 Q/ w6 n1 ~2 E5.39.217.761. 麵粉56gtvb now,tvbnow,bttvb, b8 Z, q' }6 s8 ]9 N0 O( U( D
2. 粟粉37.5g
$ w3 {# j2 ^- W4 O2 G3. 牛油113g公仔箱論壇0 G1 ~: f( j9 g% h- y
4. 吉士粉37.5g
: \1 h% B1 n- B) R6 o% e! r% L% ftvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb$ c) Z) w ]: B8 P
6. 雞蛋3隻公仔箱論壇* g6 I) L) V# M
7. 椰漿400ml
4 U. N. |# W% j9 Y5 ?- S& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& T9 G" z$ _7 {, o" Z
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
4 y5 V- V2 |+ y" N# G9 f2 W' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b7 v7 L; V! v2 k! w/ u* v5.39.217.762. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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6 k( p) j" j0 i公仔箱論壇3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# D! w' x9 a% @- \7 C( l
. c" e( O0 |. A `# \" l O5 }公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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