水晶皮材料:
* d- l: p7 L8 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵粉90g
4 e- I% W, Q* _9 w3 z: k) {6 }4 v/ ~ H公仔箱論壇2. 生粉30g
* {* m# d: Q' @$ L4 Q6 @) X* n2 d0 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油15g8 x: i+ S' k( O! h4 ^
4. 粘米粉10g
: ?1 F% ]8 K- P5 z公仔箱論壇5. 滾水160g
2 n5 k9 Y8 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g
& I5 ~6 \5 q+ z2 _, D0 e公仔箱論壇公仔箱論壇 ]! p' R- v, ^
皮做法:
0 k7 K* K" I3 V; _0 j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
, n! x; c& t, H
- }7 K" w. B$ B5 n O) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( e6 X" K- G' e
& G) ?3 x2 Z P* T% ~5.39.217.76奶皇餡制作
' c) Z3 K# c3 P) ]$ f1. 麵粉56g8 z8 H; t, @$ Q# o6 [- r* f
2. 粟粉37.5g
* L+ F5 O4 B0 s) c# |3. 牛油113g
3 i/ f. L( a X6 @8 v5.39.217.764. 吉士粉37.5g
! Z' m( {2 V2 J6 W7 ]; x. X5. 糖150g
) S1 ~& G+ B( V& F6 i y* s5.39.217.766. 雞蛋3隻
1 U4 p- c; l+ S* t/ q% o& S% C公仔箱論壇7. 椰漿400ml
% `+ T( k! N/ v o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A7 `+ q% z4 S& K5 \( [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻5.39.217.76/ D# B, G1 p) o, S$ S: Y
* X4 U. h0 Z1 i. N& s) J5.39.217.762. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
' d, h. V. q. H) ?: G公仔箱論壇: v* l8 \( U' s( Q) O: ^+ T
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
& D! G# b9 n4 p8 z' h, m) l2 R7 R4 ~) r5 D* _
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
