水晶皮材料:
2 \- i5 |( C* g+ ~% l' T9 y( ztvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵粉90g
- A6 Y3 P& D0 X- O9 R9 n$ b5.39.217.762. 生粉30g5.39.217.764 p5 h) c$ d$ u2 a+ z
3. 橄欖油15g公仔箱論壇9 H9 f: u" @$ B
4. 粘米粉10g
" s$ \3 E2 L' t( ^5. 滾水160g2 ^5 }3 H8 @/ n3 Q$ L- R
6. 糖30g
' c) ~ l/ [/ |# V' j: y公仔箱論壇* J' o7 d2 d1 d( q1 ?4 b6 G
皮做法:
9 c1 M5 v4 {5 e. _2 j9 }1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 w1 u4 Z) g$ N0 b/ [
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇. V) s3 |2 ?* v3 A0 C# T+ _: R5 g
5.39.217.76" |6 U3 w+ Q7 Z3 L
奶皇餡制作公仔箱論壇' ?- o- t+ ], h
1. 麵粉56g
, t9 m9 P' @. k% e* F8 P5.39.217.762. 粟粉37.5g
i, G4 s2 z# w+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g
8 t5 s3 ?3 M0 S5 x( B3 G. J( f公仔箱論壇4. 吉士粉37.5g
( s: X( m! I0 C. \6 k5. 糖150g
, C; f; v( R* [6. 雞蛋3隻
: x/ n8 f# D# v: I' x5.39.217.767. 椰漿400ml
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& s2 n h& e+ B; I4 v* ^. ~" e1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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9 Y- m- V7 x/ N. C ]/ x5.39.217.762. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 b# M" t) q) B* ?8 b( w7 I J
) j1 N( _) w" H! d% n" c/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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