材料：/ o: Q6 T/ }! @0 `+ D. u
新鮮馬蹄" ^9 H6 X" n) ^% _
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒/ M. r- Y6 O5 M
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb" }8 \( P& L+ N* r: s7 |5 m. P% j/ |
黃片糖1片
7 e4 v3 F& A) e5 m; h1 b4 ?! ^公仔箱論壇沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q* {6 Z! I3 }- @' P1 j+ e3 t
水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb/ }' j# |$ Q* R4 R X
2 y4 A# z7 x& t1 J; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 I3 s! z! F9 i2 _7 \8 ?* n! C. Q
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
+ K F: L: }6 z+ M' J; j2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時tvb now,tvbnow,bttvb2 E% u- O* i2 R& ^( w! b
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒& g. z1 y# H3 H4 W
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q! r/ L2 I* B, G
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火/ I4 |7 c0 b: t$ T7 |
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇( r% b# _+ S3 c2 Z/ f' M
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. { ?; T/ N2 @& Y+ K2 }
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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