材料：4 X- T% Z# n6 D: q
新鮮馬蹄
/ T6 G5 M9 k6 m( e+ p @8 L; Qtvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒5.39.217.76; a: K7 l1 k" @7 n
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb: }2 Q! [) U6 m: t* U. D
黃片糖1片5.39.217.763 B" ^! R8 h. L! t1 l
沙糖3湯匙
3 w* `3 J6 ~+ N8 K1 J5.39.217.76水7碗 (中國飯碗)4 G' d8 G1 Q7 f/ p7 R
2 v' W- \& D, V( X- }/ l2 c( {做法:
9 h6 d2 _5 g- `) P9 U/ k9 [5.39.217.761.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇2 G, j- b' f$ T' `1 a' j
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
7 W+ ?) E e$ J; O$ x5 U: O5.39.217.763.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.76 X( c4 `% X( a9 }# ~
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
7 o) N4 k( x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火/ [( {! \& k, p5 c
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.76+ E4 W% o# s! Q+ l. ]: M( T
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇0 _$ R* W5 Y! H) l% d
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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