材料：
0 f+ ?' w: t3 d% x! o. X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄
* y4 Q, \7 Z0 A0 Y泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
" i/ Q4 c6 {( N# U# Z4 \) r- V冰糖3大塊
$ E t# ?; u, E; ~5.39.217.76黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- \2 B; K$ g2 g( o9 R* S4 ?1 Q
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 Q/ F3 ]4 h7 N2 t+ m
水7碗 (中國飯碗)$ X' \( x6 w1 Z: p4 Y
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做法:
5 x, h" |; `2 @+ a9 Z( \1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
5 E$ l; i7 ]+ e/ q9 X, v2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ R7 l6 W, J* V( N3 g7 [, C
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.76. ]& L, }1 v- ]: O5 L' r: p7 P O5 n
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
) `7 D( D) `: Z/ f5 G; Gtvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火9 Z8 o r. x0 W5 z C
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇& C4 {; E2 W$ C2 m t' s* K
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 $ z7 c/ g2 a. a: k9 M- d- v
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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