材料：
4 A6 y' G% [, V2 p& q: R5.39.217.76新鮮馬蹄5.39.217.763 G1 t+ R7 \. Y& ]: A
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
; m" |+ J$ O# ]" [9 Z Z/ L Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
" j. C! d6 c4 D+ \. K5.39.217.76黃片糖1片
$ M" B. @2 Y v& X' U7 D5.39.217.76沙糖3湯匙& y$ |- u+ T: _0 K( ?7 @3 r
水7碗 (中國飯碗)
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做法:
7 G8 W0 b& `% A* w" c+ b/ p3 V2 H& otvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
6 }7 h5 O/ E/ I% H* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
) Z( S: b- I1 W- n: T3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
7 {0 @2 v$ z! e/ ~1 u4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
3 x; w3 p4 [ x1 p9 C/ P5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
" N( p. |8 o9 G% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇( `. Q- _0 O- P) Z+ O+ R) Q
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
" i* j0 x( l$ H) s. y2 v1 \/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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