材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 w& y8 a- _% s3 S. g4 K3 g! c
新鮮馬蹄
2 k) }- w' X% n8 P M' A+ X泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
- L% r! r" g( _: }( Y" N9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- E9 b& u8 w( {
黃片糖1片
8 q$ G- @: M' M) b沙糖3湯匙
/ S D/ ?* C+ z) x水7碗 (中國飯碗)
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6 N0 w% O, u. Q( [tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.768 ` Y' x" O( ?! J
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
( @5 {* K: ~6 D" S9 F% u* b2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
+ @4 K! e3 B0 v9 N0 f1 A公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
" s/ r7 D9 U7 r i- V8 j9 r4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. A% k J* R* O$ ^* ^+ ?
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火) O/ e7 I# O+ V% N& K
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
; |. M" T4 b9 _% J2 |7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
( {( [) x' @9 s& Z' @$ l5.39.217.76P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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