材料：
& P# A C4 a. v: O) `8 L% N! f" S3 X% @公仔箱論壇新鮮馬蹄
9 ~3 D3 ]- ?) @泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇- ?- c% A$ o- k. r% N
冰糖3大塊
8 u, g2 m- V" g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb: w+ n a% V6 V, F
沙糖3湯匙
" n H$ b8 s0 b' B, d. p+ y8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)
( e! y3 e5 ?- u e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 `. s1 L( T) B3 l2 f r( R
做法:公仔箱論壇! B& F6 n- K' }' j3 \. {
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
5 _8 q4 w3 Z+ S9 a0 }7 B公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
$ D; ?; I# a) vtvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
9 m+ U/ C# G+ ~0 H1 X3 W4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水公仔箱論壇1 j) ?/ r7 B5 h; r& D$ i4 o5 T
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb: S: {$ K+ `6 I7 d* n
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)* a/ W0 n9 H# Y X" s1 C }* w+ L
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
) m4 H" G, Z# D& G1 I7 kP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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