材料：5.39.217.76) {5 i1 r$ a) s. \8 S4 N
新鮮馬蹄
( G) }3 n1 k/ s9 S* d公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
. Y* ]$ x+ q* D) Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊
$ ]$ }- Q8 u, O8 p% } C公仔箱論壇黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb, u! w; R% q( K. j
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \) \4 _( U% l
水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) s' c4 K" D. r6 m; K4 d
7 w/ ^8 B' o# u5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:- j T$ R- r% _& b) u/ V0 t
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
$ n7 s7 y8 _: {4 f: {! F9 Z5 ]公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
; ]/ {* N4 E* E' `公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒0 [ ~" Q$ b. z
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb. g. i0 i! b; }* |1 t' i: Q; S9 P
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
3 X6 f% j9 R K$ ytvb now,tvbnow,bttvb6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
2 G! Q4 O- F% A$ T7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
4 D# M. Q* c" `+ \6 K8 Qtvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
