材料：
Y8 f0 e* [/ l! a4 R4 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄
1 \) h, r( e" e2 i5.39.217.76泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
t. y5 w1 a+ s' y5.39.217.76冰糖3大塊5.39.217.762 S4 t. {% g5 M/ u, k; z* v
黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: D; m( u: w
沙糖3湯匙
9 P. O) Z4 n$ m2 ?) L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)
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# c5 g! o* |' K6 d2 m1 C/ R5.39.217.76做法:
1 v- W; f H( I0 L4 |$ A* Y* R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 n \: Q$ Y& U1 k
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.76+ p- Y% ~; C" ~
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.76) j6 F9 ]( n1 \3 w
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
; o, }6 A9 u3 {: H" v2 ?- D* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火5.39.217.764 }0 s9 q1 P. ~
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
& D1 s; V0 f# L+ o3 a5.39.217.767.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
3 o! a9 t- F: W, J6 O) z" a5.39.217.76P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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