材料：
1 D7 O% \; _$ e: G公仔箱論壇新鮮馬蹄
9 y0 Z6 E; A% A3 r) E6 \& V5.39.217.76泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
) Z. P% \! A% u- @9 c冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 m4 G1 @0 n
黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb$ X! t6 C! c6 L+ O
沙糖3湯匙公仔箱論壇2 Q7 r9 y2 s- z4 O5 s) ^" c
水7碗 (中國飯碗)
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: [ o; @2 R2 a7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76$ X" A1 ^( {9 u, Y" O% w
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, m3 T7 N2 g6 Q1 r7 {) R0 w% W
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
/ D, ]7 D! K4 U# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.76- l- E/ \$ `/ A: v
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
$ d! M7 t% Z* ~' N8 w9 ?8 X公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb+ \* i: j) {% ]1 s& R D" W
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
4 [ V2 y2 H7 u9 S" T7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 2 q7 R# p& m' S7 n y
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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