材料：
5 F3 k: g/ b5 ~公仔箱論壇新鮮馬蹄
! K1 @) [# [! d, E S- Y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
/ G" g- |5 ?! X, l! t冰糖3大塊
0 R( X a6 a9 h公仔箱論壇黃片糖1片
6 V4 F N6 l6 b+ a7 C' ?, w; C公仔箱論壇沙糖3湯匙
) T {7 C1 r' r" H) E3 X6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗); v8 g1 x" j& c2 S. J* {% o
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做法:
9 l0 W1 ~/ V! }5 I/ |5 V1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用5.39.217.76& M; b, e* J1 }% P* O
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
( p+ k% i# B4 h- ~. Z公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
) t9 n6 L5 B$ \$ m, h# L5.39.217.764.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
- E% x: p; E9 y) o; K; D公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火5.39.217.765 `, H; d& q( v; Y3 Z
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 h+ n, ~; {. o# V6 H
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇! y+ T8 O% N. @: Y% ]& D
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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