材料1 o9 U8 J: z g" u& F
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綠豆仁 1包(400g)
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" D* K( P @9 F. [$ e1 @tvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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/ g1 j, Z) z9 w7 ^5 z5.39.217.76小茴香 (curmin) 1/4小匙
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& `5 [: t% F" }2 M! t香菜（芫荽）適量 公仔箱論壇" |7 x8 n+ [% f: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: M, _7 |/ v' [; k. V O8 P4 B
油 2大匙
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6 b; S8 k. p# Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇4 b" h: L2 x3 c5 T
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* L: N8 }# j& D& j8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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2 k* g1 W* q6 |(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 公仔箱論壇6 F7 A/ g) g+ E4 s! j) O: Q
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; S' K+ B9 e7 _8 C3 u
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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