材料
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# ]% @: {. V! {6 s5 n綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 5.39.217.764 u- ~4 v2 S, o( Z t
1 P4 M2 D) b& Vtvb now,tvbnow,bttvb小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜（芫荽）適量 5.39.217.76: h4 @1 `, y- W% h$ A
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油 2大匙
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鹽 適量
3 ?, E: Z3 o3 P' g- o: z公仔箱論壇$ P F& |9 J W7 k! v7 }
水 3碗(約750c.c.)
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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8 i5 D v) ^8 d& C(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 l! D9 @6 |' U1 V3 W9 r
8 i- O- G Q9 A5.39.217.76(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 8 L% }; q4 J: W- w; z
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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