材料
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! s# m( p* q: ^1 v( N1 ^" I綠豆仁 1包(400g)
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" d4 E n# M L" |. h/ t5 g鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 5.39.217.76+ x/ S5 |7 ^, L+ ~0 A" r9 I0 e
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 5.39.217.763 H9 e5 Q6 L+ i' `
" w, ^7 R: H; `) r- i( T香菜（芫荽）適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 W3 j9 ]( v! R J+ B2 q
9 m6 e( Y# L5 k" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 B2 o' c3 }
5.39.217.763 i3 o6 j+ C8 D- V c* `- O4 p
鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.)
7 W: L7 W- ~' d( r0 Y6 i- A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; M* ?3 A3 X& G. }4 `& u
6 b. `; Z: X" ]# I9 @5 Y. v8 C做法公仔箱論壇4 `% Y% y; @, j: ^) t& P Z
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g! w: f. s" ?
+ v: Z, u' s9 Z9 q3 A(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 & Y! X( l$ n; T2 W) S% M
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領tvb now,tvbnow,bttvb5 r: C5 D/ }) V1 l2 P, `, E
* a* t j/ U0 |" f$ L4 Z8 D4 p煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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